鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ74 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

AGEHA
4.0

酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き上げた純米大吟醸酒。
ほんのりマスカット系の香りが広がります。お米の甘みを生かした上品な味わいと後を引く余韻と後味。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2022年11月16日
超シェルパ糊
4.5

何だか最近鳳凰美田飲んでないなーと思いきや前回は1年以上前。
そんな中酒タイマーmattariのむ夫さんが初しぼりレビューで超旨いだのヘブンだの言うんでまたもや後入れ先出しにて開栓です。
美味いの確定してますがお味の方は果たして。

感想です。
・ほんのりフルーティーな匂い。
・スッキリフレッシュ。
・旨酸。
・ライチ系の甘味。
・キレイな酸味でキレる。

ヘブン！
こりゃー美味いです。
ちょっと薄いとか物足りないなんて事もなく味わい全体が高次にバランスした万人にオススメできる新酒ですね。
酸味系が苦手な方でもきっと美味いと感じるキレイな酸味がすごく印象的な一品でした。

東京都品川区はかがた屋酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,600円)。

#KFC TIME
#フライドチキンフェスは23日まで
#オリジナルチキン5ピースで税込1,000円
#久し振りにキール食べられて大満足

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2022年11月15日
soe
4.0

彩4.0

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2022年11月15日
たけ
4.0

鳳凰美田　碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生
鳳凰美田を頂くのも久しぶりです。
お米は山田錦と五百万石の組合せです。
フレッシュで瑞々しく搾った果実の様な味。
青りんごを丸ごと齧った様な味ね🍏
やっぱりこれも安定感のある味。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月14日
Takashi Rikukawa
3.5

美味しいです。

2022年11月12日
bakarudi
4.5

栃木はやべぇ。
美味い酒が多い。
そろそろ新物の同銘柄が入るので開栓(^^)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年11月12日
大串哲郎
3.0

フルーティーで芳醇、甘め。
つまみを選びそう。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年11月12日
mattari のむ夫
5.0

鳳凰美田初しぼり/純米吟醸/無濾過/生酒

超好み❗超旨い❗
とろーんとした甘旨が快楽神経を刺激しヘブン状態😇
今まで呑んだ鳳凰美田のなかで一番かっちりハマった味です(*´∀`)♪
ところで本生の本って何の本なんですかね？

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年11月12日
mattari のむ夫
4.5

鳳凰美田 Black Phoenix/純米吟醸

まだ呑んでなかった黒鳳凰をいただきます。
愛山感あふれる上品な甘み❤
愛山って愛山ですね(*´∀`)♪
何となく物足りず翌日へ持ち越し。
２日目は愛山感は控えめにぐっと芳醇、旨酸ギューで酸渋ギューでおわり(^ω^)
うまいっす❗
次は生をGetしよう(^ω^)

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年11月12日
カニ
4.0

久々の鳳凰美田でした。
ただ、甘いだけでなく、甘さを包み込むようなまろやかさでした。
東洋さんより整ってるかも。
食べ合わせによってはキラリと光りそうな。
☆４つですが、私的に4.3です。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

2022年11月11日