鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ94 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.5

鳳凰美田* 赤判純米大吟醸無濾過本生山田錦40%
雪から花ではさすがに半分以上磨いただけあってまったく雑味がなくこの上なく綺麗で、年末呑んだこれのにごりSpecialの時と同じくキリっと辛キレで苦余韻。が、温度が上がるにつれ高級メロンの芳醇な甘旨が表れて鳳凰美田の面目躍如、やはり個人的にはこのメロンがないと寂しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月24日
succhii
3.5

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸　無濾過（本生）

はっきりと甘いのだが、それ以上の深みがどうしても感じられず残念。
シンプル純米大吟醸、の典型的な、との感想。

四ツ谷の某老舗酒店にて、抱き合わされ販売にて。定価で買うと四合瓶2,200円（税込）。

原料米 : 山形県高畠産　亀粋
精米歩合 : 50%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.6
アミノ酸度 : 1.0
アルコール分 : 16%

特定名称純米大吟醸

原料米山形県高畠産　亀粋

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月23日
ひろし
4.5

鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING

米カルピスソーダ

おいしいです、リピです。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月18日
satream
5.0

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過本生
1年に1回、必ず飲みたくなるヤツ、いただきます！
鳳凰美田ならではの甘旨ジューシーが、愛山のおかげでさらに引き立ちます。
シャインマスカットのようなボリュームのあるフルーティさ。
食中酒ではむずかしいかもですが、単体で最強に美味しい。
さすが、期待を裏切りませんね！

2022年4月16日
ここぞう
3.5

わりとしっかりした感じでした。
美味しいけど、鳳凰美田らしさはあまり感じられないかなと個人的感想です。

2022年4月13日
カルブラートル
3.5

2022年3月22日購入
鳳凰美田ゴールドフェニックス。
【IMADEYA SUMIDA3周年記念酒】
2019年ミラノ酒チャレンジ　プラチナ賞受賞酒

IMADEYA SUMIDAさん3周年おめでとうございます。
いつもお世話になってます！
愛山、美味しかったです！

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月13日
YASU.SHIRA
3.5

モダン仙禽雄町 2022
せんきん栃木県さくら市

香りは少し硬めのミネラリーで少しツンと来る。
口当たりはジュワッとジューシー。
酸味と甘さを感じつつもスッとドライな味わいで後味は白ワインの様。
少し青い感じかするのは好み次第かな。

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2022年4月11日
YASU.SHIRA
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生

フルーティでしつこく無い甘さで良い香り。
口にするとキリッとシッカリしたコシのある甘さ、あまりしつこさを感じない喉越し。
キリッと冷やすとなかなかのクオリティ。
割とダレるイメージがあったけど今シーズンは思ったより締まっており、美味い！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2022年4月11日
リルハケイゴ
4.5

鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING

本日はこちら♪
皆さん高評価のワインセル、お初です
香りはクリームメロンソーダ
スパークリングで当然ですがピッチシュワ
スッキリ爽やか感はワイン酵母由来か？
でも、たっぷりのオリでクリーミー
米の甘旨から辛みの余韻が秀逸
コレはクセになる美味しさです♪

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

2022年4月11日
ひよ
4.0

【鳳凰美田】★★★★ 鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生
55％　16度　麹米山田錦　掛米　五百万石
華やかな吟醸香。ほんのりイチゴと柑橘系の酸味。艷やかでトロンとした口当たり。そして後味は辛味の余韻が続く感じ。
タイプ爽酸　酸3旨2辛2甘1 #sakenote

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年4月11日