鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ96 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

YASU.SHIRA
3.5

モダン仙禽雄町 2022
せんきん栃木県さくら市

香りは少し硬めのミネラリーで少しツンと来る。
口当たりはジュワッとジューシー。
酸味と甘さを感じつつもスッとドライな味わいで後味は白ワインの様。
少し青い感じかするのは好み次第かな。

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2022年4月11日
YASU.SHIRA
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 無濾過本生

フルーティでしつこく無い甘さで良い香り。
口にするとキリッとシッカリしたコシのある甘さ、あまりしつこさを感じない喉越し。
キリッと冷やすとなかなかのクオリティ。
割とダレるイメージがあったけど今シーズンは思ったより締まっており、美味い！

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2022年4月11日
リルハケイゴ
4.5

鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING

本日はこちら♪
皆さん高評価のワインセル、お初です
香りはクリームメロンソーダ
スパークリングで当然ですがピッチシュワ
スッキリ爽やか感はワイン酵母由来か？
でも、たっぷりのオリでクリーミー
米の甘旨から辛みの余韻が秀逸
コレはクセになる美味しさです♪

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

2022年4月11日
ひよ
4.0

【鳳凰美田】★★★★ 鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生
55％　16度　麹米山田錦　掛米　五百万石
華やかな吟醸香。ほんのりイチゴと柑橘系の酸味。艷やかでトロンとした口当たり。そして後味は辛味の余韻が続く感じ。
タイプ爽酸　酸3旨2辛2甘1 #sakenote

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年4月11日
soe
4.5

2022

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

2022年4月10日
kosuke
4.5

　鳳凰美田赤判、純米大吟醸、無濾過本生。

　兵庫県西脇市産山田錦を贅沢に40％精米しながら2000円行かないと言う嬉しいお酒。

　アルコール度数16〜17度。

　見た目、上澄はかなり透明、微黄色透明。

　香りは桃、ライチ感、穏やか系。

　飲み口、甘さは控え目、比較的フルボディ、旨味と酸味が芳醇。

　澱を混えると香りは少しミルキーな印象が加わる。

　飲み口は重くなる訳でも無く、旨味が増す。

　コスパ良好、但し重めのモダン。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年4月9日
摩耶
4.0

しっかりした味、旨味のある辛口です。

特定名称純米

2022年4月8日
YASU.SHIRA
3.5

鳳凰美田大地純米吟醸雄町
小林酒造栃木県小山市

マスカットの様な甘酸っぱいフルーティな香り。
口にするとシッカリと果実感のあるドッシリとした甘さ。
後味まで結構シッカリ効いてるので個人的にはしつこい感じ。
個人的に重く、噛み締めて飲み干す感じなので、シッカリ冷やしてキレと爽やかさを出してあげる方が良いかも。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2022年4月6日
若気のItaly
4.5

鳳凰美田　ワインセルスパークリング
うまく言えませんが、とりあえず美味しいです！
程よい酸味は心地よく、しつこくなく、シュワシュワ発泡してるので、サラッと飲めます！
また来年も買います！！！
足立のかき沼さんで買いました♪

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年4月6日
清麻呂
4.0

剱　瓶燗火入　純米酒。清らかで華やかな香りにまず惹き寄せられる。飲み心地は滑らかで、程よく淡白な旨味の後に、深い余韻。さすがの美味さ。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月5日