鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ96 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

米騒動
5.0

荒走押切合併　純米大吟醸　無濾過本生
山田錦

2022年3月30日
noritama
3.5

鳳凰美田
WINECELL SPARKLING
純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年3月30日
kasumi_♂
4.0

鳳凰美田　純米大吟醸　山田錦五割磨き

精米歩合:50%
アルコール度：16〜17度

フルーティな甘味に穏やかな酸味。
優しく上品で綺麗な味わいです。
大吟醸ながらコスパも良く
とても美味しいお酒でした。

150周年記念に頂いた小冊子も
とても素敵でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年3月28日
Kazutoshi Koga
4.0

鳳凰美田剱辛口純米瓶燗火入れ
外飲みでの備忘録です。
今日は天気が良いので、歩いて近所の公園2ヵ所を花見お散歩。歩き疲れて喉も乾いたんで、昼間もやってる大衆居酒屋へ。ここは日本全国の純米酒を結構揃えてて何かしら初めてのお酒が飲めるんです。で、今日はこれ。鳳凰美田の中でもリーズナブルなやつらしいけど、スッキリ辛口で米の旨味もあって食中酒としてもなかなかでした。
こりゃ、上のランクのやつも飲まなきゃですね。
精米歩合55%、アルコール分16～17度
久留米市の酒蔵松竹本店にて

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年3月27日
ナミシン
4.0

去年飲んだ鳳凰美田冷卸

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月27日
Toshy
4.0

初です、長旅の途中の酒屋さんで購入。香りはホンノリ吟醸香、含むと強めの甘旨味、それが続き最後に微かに苦味。中々にしっかり濃い感じの旨酒ですね。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月26日
まき
3.5

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸無濾過本生（2,200円）

この瓶のデザインを見ると、なぜか自動的に手が出てしまいます…
安定の美味しさ。以前呑んだ時より、気持ち強めに感じました。やや濃いめに作った "生きくらげと胡瓜の和えもの"が、なかなかいい塩梅 @自宅_20220318

2022年3月25日
tanron
4.0

まだ出張中では有るが、今回の出張には前回のカップ酒と共にコレも連れて来た訳
出張中は普段呑まず、そのくせ出張先にも行きつけの酒屋が有って、何本か買って帰るもんだからストックが減らない⤵️
今年に入って出張中に上げたレビューも現地調達という悪循環！
せめてもストックが20本を切るまでは、このペースを維持せねば！(夏までかかるじゃねえか)
そんで本日は、鳳凰美田純米吟醸ブラックフェニックス瓶燗火入れ
以前コレの生を呑んだ際、あまりのバランスの良さに悶絶した鳳凰美田(そこまでじゃ無えだろ)
今回は火入れダァー！
香りは落ち着いた果実香
甘いベリー系とシナモン、杏のよう
含むとよりシナモン
口当たりはスムーズで瑞々しい
香り同様のシナモン風味の果実味
甘さは少し控えめ、酸味と強めの苦味
生に比べると、この辺のバランスがチョット微妙
苦味と渋みの余韻から辛味でフィニッシュ
キレは感じない
食前・食後酒といった印象
燗をつけると酸味と果実味、柑橘感
シナモンは感じず食中酒に良い感じ
ただ、ブラックフェニックスに関しては生だな🤔
結局、今日も焼き鳥買っちゃった😆

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月24日
若気のItaly
4.0

鳳凰美田　Black Phoenix
一度は飲んでみたかった1本♪ラベルがカッコ良い！
味は見た目と違い、優しく爽やかな感じです♪
甘さは強くなく、後味も残らない！美味しい(^^)
足立のかき沼で買いました♪

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年3月24日
Takashi Rikukawa
5.0

鳳凰美田酒未来
上品な甘さが良い。

2022年3月24日