仙禽 （せんきん）

仙禽 雪だるま
まだ雪の季節ではないですが捕獲。上澄みは、炭酸のせいもあり、思ったより辛口のキリリとした生酒という感じです。温度が上がってくると、強めの酸味で、13度なのに結構なアルコール感を感じます。
オリが混ざる後半は、甘みと滑らかなテクスチャー、複雑な余韻が加わります。こっちの方が断然美味しいですね。でも辛口の作りなので、個人的にはもうちょっと甘味が欲しいかな。

仙禽 雪だるま
1800円

見ちゃうと買ってしまう仙禽の季節物
初めは上澄みだけで飲んでみましたが、
やっぱり混ぜた方がいいですね

シュワシュワなにごりでサクサクっと飲んでしまいます
今年の自分のはにごりが濃くていい感じ(塊がいっぱいでした)

相変わらず飲みやすくにごりが苦手な人にもいいんでは、
というお酒ですね

せんきん　雪だるま

初めて、書いてる途中で寝落ちしました。

熟成七水を買う時に一緒に2本買いました。そのうちの一本です。
…って、もう敢えて紹介するほどのお酒ではないですね。皆さんご存知、雪だるまです。
よく覚えてないですが、たぶん２年ぶり？
ハズレはないので安心していただきます。

・噴き出しは全くなし
・含むとちゃんとシュワシュワ
・ドライ系活性にごり
・前半はフルーツ系の香りも少しだけ
・飲みやすい

安定感があります。
シュワシュワしてさっぱりの活性にごり。
甘味は控え目でドライなので飲みやすいです。
アルコール13度だから低アルコールですね。

仙禽　雪だるま
　年々入手が困難になっていますが何とか入手。
　瓜系と乳酸系の重なった甘やかな香り。口にすると甘いようで甘すぎず、酸っぱいようで酸っぱくない、適度な甘酸味があります。後味もすっきりしていてスイスイと杯が進みます。

毎年恒例になってきた濁り

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

精米歩合：麹米50％・掛米60%
アルコール度：13度

鮮烈でフレッシュな発泡感に
フルーティな甘味。　
スッキリした口当たりに
優しい苦味と酸味のバランスが良く
オリがいいアクセントになっています。
寒い日に暖かい部屋でよく冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

これは旨い
他の人のレビュー通り
説明、いらないね
小瓶無くて迷ったけど、
一升瓶でもよかった
約束していただいたマリアージュ、
しっかりと、受け止めています

仙禽　雪だるま
そぉっと混ぜて開栓、少し濁りが残るもグラスへとくとくと。
すっーと喉を過ぎてぷはぁ。
アルコール度数も控えめなのでついつい飲みすぎてしまいそうです。
アテはセコガニの身をすりこぎで押し出しつつ、内子、外子と一緒にいただきます。
あぁ幸せ。

雪だるま

雪だるま

今年も連れて帰ることが出来ました( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
相も変わらず美味しゅうございます( ´艸｀)