仙禽 （せんきん）

先週飲んだお酒

ガス感が強くて、でも優しい味わい。
13度って怖いくらい飲めてしまいます。
三合でなんとかストップ。残りは今週飲みます。

仙禽 雪だるま

本日はこちら♪
遅ればせながら2本ゲットできたので早速抜栓
香りは控えめな甘酸
含むと甘みは控えめでチリチリの酸味
オリの濃度が濃くなる後半ほどまろやかに
もう少し甘みがあればパーフェクト

モダン仙禽　無垢　無濾過生原酒　しぼりたて新酒

飲み仲間でもあるわが奥さまに、
と思い購入。

同じオーガニックナチュールでも
数字？シリーズがあるらしく、
こちらは5 CINQ。

奇跡の天然塩ブレンド
神宝塩
がまぶされたミックスナッツといただきました！

仙禽の甘さ、酸、
ナッツの旨味とまぶされた塩！

サイコーだ〜！
サイコーだー！

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

今年も出逢えた雪だるま
香りは弱めなメロン系
開栓はさほど苦労せず
しっかりとしたシュワ感
ジューシーにクリーミーなメロンな甘みと
ベリーな酸味
さっぱりとした甘みとクリーミーな旨みのバランスが良く、
今年も非常に美味しいです

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり

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ナナメです。

はい、今年もやってきました
にごり酒の祭典、#ニゴリンピック

ナナメがR1BYから始めて今年で
３年目。

大好きなにごり酒をいただいて
その年の一番を決めます。

ちなみにR2BYの結果はこんな感じ。

#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり
3. 櫛羅 純米にごりざけ生

特別賞：北島 塩みるく酒

※総エントリー：28本


その年のベンチマークになるトップ
バッターは大人気、雪だるま！


おり率は15%ぐらいでしょうか。

りんごー、ラムネー。
シュワッとしてるけどガスが
沸き立つような感じではない。

甘酸っぱい口当たりにオリの
ほろ苦さ。

まぜまぜするとクリーミー。
そして白桃感。

醪を何度も荒濾ししてるだけ
あってほんとまろやか。

美味しいですね〜。


#二ゴリンピック R3BY

1. 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり
2.
3.

まずは１本目！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：1本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒


●はおすすめニゴリ

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アルコール：13度
原料米：ドメーヌさくら 山田錦
精米歩合：麹米50% 掛米60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：せんきん
都道府県：栃木県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

仙禽　モダン無垢　生。

BAN

仙禽 雪だるま☃️

見た目が大好きです。
味はピチピチしていて甘旨で飲みやすく、
スッキリもしていて抜群に美味しいです

ENCOUNTER SDJ @IWS 雪だるま
最後の一杯で栄養たっぷり♪
どぶろくの如く白濁♪これもまたよし♪

連日多くの人が投稿してたんで、特に言う事は見当たりません。
安定の美味さです(´ε｀ )♥