仙禽 （せんきん）

仙禽も色々と飲みましたが、普通に見かけるモダンシリーズが一番美味いんじゃないかと思いました。
レモンの輪切りのハチミツ漬けを齧った様な甘酸苦。
これは美味いです⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

仙禽　雪だるま

美味しい。しっかりおりを絡めて頂きます。
ガス感あり、飲み口はスッキリしているけど、しっかり旨味を感じられる。
季節は秋酒から新酒、にごり酒への節に。
雪だるま、今年も飲めて良かった。

仙禽　雪だるま　¥1637
混ぜて、均一にして飲むか、違いを楽しむか迷うところですが、とりあえず、混ぜないで行きます。
先ずは、透明な部分から。
酸っぱ〜、フレッシュな、グレープフルーツ感満載ですが、辛口で引き締まってます。
でも、やっぱり口の中は甘さが残りますね。甘いのか、辛いのかどっちだ？
澱の部分は、後日感想書きます。どんな味変があるか楽しみ。
---------------------------------------
2日後。
濁り本体に到達しました。
甘酸っぱさが増した気がします。かなり、くどい味になったかな。
半分飲んで、残りは明日にしよう。

クラシック　雄町
フレッシュで酸味がキュート。ほのかな甘み。美味しいです。
個人的にはボリュームがもうちょっと欲しいかな。

仙禽 雪だるま
寒い季節にはやはり雪だるま。
毎年恒例ですね。変わらない大人のカルピス。
今年は結構ガスが強い気がします。

初の雪だるま
思っていた以上にシュワシュワっ

今年は何とか手に入れられました。
年々手に入りづらくなっている感じがします。

ガス抜き用の穴があるので、難なく開栓完了。
香り、味共にまさに大人用のカルピスです。

開栓したては若干の苦みを感じました。
翌日以降、どうなるかに期待です。

雪だるま　仙禽
山田錦100%　麹米50% 掛米60%　
アルコール13度　
雪だるまのレビュー多いですねぇ、遅ればせながら私も流行りに乗ります。香りよしスッキリしながらも甘く香りますねぇ、口当たりはシュワ感あり、甘酸っぱくて後味キリッと美味しいです。仙禽らしさが凄くありながら、いつものお酒とは違うにごりの味わいで、しかもアテにもしっかり合う味わいで感動。いつもならにごり酒は甘さが強すぎてアテとの相性を考えてしまいますが、これはイイです、アテにも合うにごり酒　#note85

アルコール13度で飲みやすい
濁り酒だけど甘すぎず程よい微発泡感
程よい酸味と香り
可愛らしい絵もあり人気が出るのは頷ける

雪だるま

材料:ドメーヌさくら・山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:13度

噂の風物詩
一度飲んでみたくて買えましたぁ٩( ᐛ )و

とにかく濁り量がハンパない！
逆さにして混ぜたら吹いた〜
まるでミルキーサイダー
まろやかな甘みが口の中で一気に広がります
これはお酒デスカ！？
おまけに低アルで、あっという間に飲んでしまいました
誰か止めて〜〜〜
あの有名な「雪だるま」を味わうことが出来て満足です

2021.11購入　@たつみ清酒堂本店1800円