仙禽 （せんきん）

仙禽 初ふね なかどり 無濾過生原酒
仙禽の新酒を頂きます！
薄いですが、粒大きめのおりが混じってますね。
やんわりと、炊き立てご飯の香り。
新酒ならではのピチピチ感。
なかどりだからか、綺麗で柔らかな旨みが広がります。
柔らかなバナナ香は、あっさりした写楽みたいです。
14度なのですいすいいけるのも魅力。
さすが、安定の仙禽でした！

【仙禽 ゆきだるま】
居酒屋で飲んで美味しかったので四合瓶をば。
グレープフルーツ風味な大人のカルピス。
甘すぎずシュワ甘に酸っぱ苦い。
早すぎる気がしますが、仙禽立春朝搾り楽しみです。

『仙禽』
アンチ仙禽だったが、このお酒は最高峰。しばらく忘れられない美味さを感じる。
荒走りで、フレッシュでガス感あり、毎年飲みたいと感じるお酒。仙禽クラッシックとは大違い。

せんきん 仙禽 Happy Xmas GEM by moto 千葉麻里絵

仙禽 雪だるま 1800円

昨日たまたま酒屋で購入した雪だるまをさっそく本日開栓♪

上積みはピリッピリでフレッシュドライ酒
撹拌すると滓の旨味で低アルの軽さや物足りなさを感じない
でも低アルだからサラサラ進んでしまうマジック
1日ですぐ飲み干しちゃいました
低アルだから期待してなかったけどこりゃうまー
仙禽さん最近良いイメージなかったけど見直しました‼︎

今日は北海道のお土産で牛乳飲み比べ
お酒頂きながらですが、おこっぺの牛乳うまーい(*ﾟ∀ﾟ*)

新酒ですね。飲んでみますと思い浮かんだのは光栄菊。スッキリとした甘旨み、そしてキレイな酸味と後の若干のガス感。飲みやすい良酒です。

雪だるま
株式会社せんきん

hagi金〜♪
雪だるまと秋田酒を飲み比べ〜(^^)

２年ぶりの雪だるま。
吹き出しなく一発開栓。
醪の撹拌もなく上澄みからいだきます！

美味い〜！
ちょっとドライですが良い感じの酸味と後味の渋味が最高です。

醪を混ぜるとさらにドライでにごり酒らしい米感と優しい酸味でクピクピいけちゃいます♫

まさに安定なにごり酒！

やっぱり人気あるのもわかりますね！
食中酒でも問題ない万能なお酒でした(^^)

クラシック仙禽 無垢 2021

仙禽の飲み比べ、その2。
四合瓶1,600円税込

甘味控えめの甘酸っぱさ。ボディしっかりめで、キレ良し。
フルーティーだが華やか過ぎずキリッとしている。

これも旨い。敢えて順位をつけるなら、全くの個人的好みとして、初槽中取りよりこちらの方が少しだけ好み。

仙禽 初槽 直汲み 中取り

モダンとクラッシックの飲み比べがしたくなり購入。
四合瓶1,800円税込

少しチリチリ。甘味薄く苦味あり、フルーティーだけどドライ。ボディは滑らかだけど薄っぺらくはない。

美味しいです。飲み疲れせず、食事にも合わせやすい。以前に飲んだモダン仙禽無垢よりドライになったかな？

夜になってやんだけど、今日の東京は久しぶりの雪。テレワークで良かった。

うすにごりです。
香りは青リンゴのようで、味は甘さ控えめで白ワインのような感じです。
僅かながらにチリチリ感があります。

アルコール度数14度と低めで飲みやすいです。