仙禽 （せんきん）

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

今年も出逢えた雪だるま
香りは弱めなメロン系
開栓はさほど苦労せず
しっかりとしたシュワ感
ジューシーにクリーミーなメロンな甘みと
ベリーな酸味
さっぱりとした甘みとクリーミーな旨みのバランスが良く、
今年も非常に美味しいです

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり

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ナナメです。

はい、今年もやってきました
にごり酒の祭典、#ニゴリンピック

ナナメがR1BYから始めて今年で
３年目。

大好きなにごり酒をいただいて
その年の一番を決めます。

ちなみにR2BYの結果はこんな感じ。

#二ゴリンピック R2BY

1. 而今 特別純米 にごりざけ
2. 會津宮泉 純米にごり
3. 廣戸川 にごり
3. 櫛羅 純米にごりざけ生

特別賞：北島 塩みるく酒

※総エントリー：28本


その年のベンチマークになるトップ
バッターは大人気、雪だるま！


おり率は15%ぐらいでしょうか。

りんごー、ラムネー。
シュワッとしてるけどガスが
沸き立つような感じではない。

甘酸っぱい口当たりにオリの
ほろ苦さ。

まぜまぜするとクリーミー。
そして白桃感。

醪を何度も荒濾ししてるだけ
あってほんとまろやか。

美味しいですね〜。


#二ゴリンピック R3BY

1. 仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり
2.
3.

まずは１本目！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：1本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒


●はおすすめニゴリ

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アルコール：13度
原料米：ドメーヌさくら 山田錦
精米歩合：麹米50% 掛米60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：せんきん
都道府県：栃木県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

仙禽　モダン無垢　生。

BAN

仙禽 雪だるま☃️

見た目が大好きです。
味はピチピチしていて甘旨で飲みやすく、
スッキリもしていて抜群に美味しいです

ENCOUNTER SDJ @IWS 雪だるま
最後の一杯で栄養たっぷり♪
どぶろくの如く白濁♪これもまたよし♪

連日多くの人が投稿してたんで、特に言う事は見当たりません。
安定の美味さです(´ε｀ )♥

仙禽も色々と飲みましたが、普通に見かけるモダンシリーズが一番美味いんじゃないかと思いました。
レモンの輪切りのハチミツ漬けを齧った様な甘酸苦。
これは美味いです⁝(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝

仙禽　雪だるま

美味しい。しっかりおりを絡めて頂きます。
ガス感あり、飲み口はスッキリしているけど、しっかり旨味を感じられる。
季節は秋酒から新酒、にごり酒への節に。
雪だるま、今年も飲めて良かった。

仙禽　雪だるま　¥1637
混ぜて、均一にして飲むか、違いを楽しむか迷うところですが、とりあえず、混ぜないで行きます。
先ずは、透明な部分から。
酸っぱ〜、フレッシュな、グレープフルーツ感満載ですが、辛口で引き締まってます。
でも、やっぱり口の中は甘さが残りますね。甘いのか、辛いのかどっちだ？
澱の部分は、後日感想書きます。どんな味変があるか楽しみ。
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2日後。
濁り本体に到達しました。
甘酸っぱさが増した気がします。かなり、くどい味になったかな。
半分飲んで、残りは明日にしよう。

クラシック　雄町
フレッシュで酸味がキュート。ほのかな甘み。美味しいです。
個人的にはボリュームがもうちょっと欲しいかな。