仙禽 （せんきん）

クラシック仙禽　無垢　2021

日本酒飲み放題＠京都

木桶＆生酛らしいバニラ系の味わいと木由来の香りを感じ、口当たりはかなり滑らかでした。
これには無濾過生原酒であることも関係してるかな？

モダンタイプよりクラシックタイプの方が好みです！

スペック
原料米：ドメーヌ桜・山田錦(栃木県さくら市産)
精米歩合：麹米50%、掛米60%
度数：15度

㍿せんきん(栃木県さくら市馬場106)ＪＲ東北本線氏家駅
http://senkin.co.jp/

仙禽　雪だるま２０２１ＢＹを頂きます。もう何も言うまい。ただ一言、「うまい！」煉獄杏十郎なのです。みんな大好きにごり酒ランキング、引き続き１位なのです！
参考) １位仙禽ゆきだるま、2位赤武SNOW EXTRA、3位タイ愛宕の松　季節限定はるこいにごり酒、3位タイ五橋　ride? 純米大吟醸桃色にごり

仙禽 ゆきだるま

去年からずっと飲みたかったゆきだるま、満を持して頂きます！
香りはいちごとグレープフルーツの酸味を伴ったフルーティな香り。
味もいちごグレフルの酸味を伴った甘みが広がり、微発砲でキレがある後味。

この1年で色々日本酒を飲んできて、ハードルが上がった状態だったがそれを軽く飛び越えてくる、さすがのクオリティの高さで驚きました。美味しい。

仙禽 雪だるま

もうこの季節きたかー
もうすぐ雪降るの⁉ (ﾉ*0*)ﾉあーやだやだ

もう５年位は毎年買ってるから今年も買いました(・∀・)
年々造りが雑になってない??気のせいかなー
まぁ甘旨酸で今年も美味しいです

で、鼠パイセンのKFCを見て、買ってきましまたKFC笑
ちゃんと5種入ってた( ╹▽╹ )
KFCの濃い味と油に仙禽の酸が非常に相性良き！

あれ、雪だるまもう空きそうじゃんw
身体に悪そうで仕方ない

仙禽 赤トンボ
秋のお酒にしては？スッキリサラサラ

今日、ゲット！
　　今年も、ゲット！
　　　　とりあえず、投稿！　以上！

うまい。
ヨーグルトの香り。
穏やかな甘味と酸味。
少し物足りない。
50/60-13%

仙禽　さくら　OHANAMI
　　　無濾過生原酒　うすにごり

春の限定品なんですが、今更ながらこちらをいただきました。

仙禽ならではの、ピチピチした微発泡酒のような舌触り。チリチリとした刺激が舌を伝います。

味は仙禽の立春朝絞りのような、非常にフレッシュな味です。春にピッタリな味だと思います。

仙禽は、呑めば仙禽のお酒だ～と思わせてくれるところが凄いところだと思います。いつもコレコレ！！と思わせていただいております。

また桜が咲く頃に…今度は桜の木の下で一献いただけたら素敵だなぁと思いに更ける秋の夜長かな…でした。

みなさん！酒屋に急いでください！
仙禽雪だるま発売です！
酒屋で聞いた話だと今年の仙禽は売れ行き好調につき増産体制を取るべく1ヶ月早く酒を作りはじめたとか。
今年の雪だるまも美味しいですよー✨
甘みが強めで凄く飲みやすく、苦味でキレを演出してくれる！
4合瓶があっという間に無くなりました。
売り切れ必死！
赤とんぼを買えなかった方、今すぐ酒屋へgo！！

初めての仙禽。
口に含んだ瞬間マスカットのような香り。
甘さは控えめでほぼ白ワイン。
味濃いめの和食だと全部持っていかれるから洋食向けかな。
ちょっと苦手なテイストだった。