仙禽 （せんきん）

仙禽 かぶとむし2021

2021.05

モダン仙禽 無垢 2021
プレゼント用に買ったけど、訳あって自宅で開栓。
うまい！
自分で飲めて良かった。

仙禽 かぶとむし 2021 無濾過生原酒 14度

初かぶとむし！
口に含んだ瞬間は透明感のある味わい、すぐにレモン？リンゴ？系の酸味が広がり、苦味の良い余韻が残ります。暑い日にキュッと呑むのに良いですね♪
旨味・ジューシーさが好みの方には物足りないかもしれませんが、4日程経ち旨味が出てきて酸味とのバランスが良くなりまろやかに。完成度が高いお酒だと感じました。

仙禽 かぶとむし 2021　1,800円

アルコール度は14度と低め。
フルーティな甘味に酸味が効いて、
大人のレモンスカッシュ！
もっと暑くなってからまた飲みたい。

仙禽　オーガニックナチュール2020　2,001円

甘味を感じ、酸味でスッと切れる。
美味しいお酒。

仙禽/かぶとむし
今年も買えました。すっきりと爽やかな味わいで、もう少し暑くなってからが更に旨いかも。

☆☆☆
仙禽　
オーガニックナチュールW 2021 kijoshu
栃木県　せんきん

情報
　水ではなく　お酒
　仙禽のオーガニックナチュールを
　使って作られた貴醸酒

口開け
　柔らかい香り　甘み。
　一口目　おいしい！
　とろみを少し感じながら
　舌に　仙禽の旨味が広がってくる
　
　貴醸酒の贅沢感が味覚から
　しっかり伝わってくる　幸せだ。

　アルコール度数が14%なので
　旨味の濃さに比べ　とても飲みやすい
　仙禽好きな方なら
　オススメしたい一本。

　と　このお酒は
　温度を変え　日にちを加えたりと
　色々楽しむ予定でしたが、、

　美味しい物は皆で　と思い
　皆であっという間に　完飲　笑

　これもまた　四合瓶の楽しさかなと

四合瓶　2300円税込　
アルコール度数　14%

仙禽 かぶとむし 2021

精米歩合：麹米:50% 掛米:60%
アルコール度：14度

柑橘系を思わせるフルーティで
ジューシーな甘味にスッキリした旨味。
酸味と苦味のバランスが良く
清涼感たっぷりで良く冷やして飲みたい
今年もとても美味しいお酒でした。

仙禽　オーガニックナチュール2021


生クリームのような嗅いだことのない上立香。
酸味より甘味が若干強く感じられてスッと切れて余韻はほぼなし。ガス感も少しある。日を置くと抜けるか？

やけに飲みやすいと思ってたらalc度数14％だった。
冷酒でもいいけど燗でもいけそうと思い40度くらい暖めてみたら甘味が穏やかになった。しつこさはない。
これ以上の温度では味のバランスが崩れそうな気がする。

かぶとむし捕獲前に、仙禽のオーガニックナチュール

濃厚な甘味と旨味に適度な酸味。

撮りためたドラマを見ながらダラダラと、なんかスイスイと飲んでしまい、いつの間にか無くなってました（笑）