仙禽 （せんきん）

仙禽 カブトムシ

注ぎたて時のみわすがにガスあるかな？
まぁほぼなし。
雪冷えだとピンクグレープフルーツのさっぱりした甘みとピリッと酸味でキレる。
涼冷え〜青りんごっぽくもなりしっかりと旨味が出る。
余韻にわずかな苦味と程よい酸味。

初のかぶとむし。
去年他の方のレビューで酸味が〜ってよく見てたけど…
意外と旨味がしっかりでした。
今年はそうなのかな？

しばらく甘旨系の日本酒を飲んでて重く感じてきてしまったので、キリッとキュッと酸っぱい系を期待して買いました。
ちょっと思ってた感じとは違ったけど…
美味しかったです！
酸がしっかりした写楽に近いイメージ。

仙禽 かぶとむし

青リンゴのようにさわやかに加え、低アルコールのクリアな味わいが今の季節にピッタリだと思います。
最近、仙禽さんのお酒にはまっていますが、仙禽らしさと、さっぱりとしたクリアな爽快感が合わさった一本です。
口に含むと旨味が口に広がり、後半はさわやかでキレがあり軽快な飲み口です。
アルコール分14度
精米歩合50%
山田錦

モダン仙禽　無垢2019
無濾過原酒　火入れ
軽やかなマスカット？ソーダ？の様な立ち香。
味わいもそのまま爽やかなフルーツの甘み。
後からチョット渋みが追いかけてきます。
米の旨味は薄いのでサッパリと頂けるお酒ですね。どんなお食事にもマッチすると思います。
2日目。少々円やかに。程よい酸味と渋みはそのまま。いいお酒です。

仙禽かぶとむし 無濾過生原酒
山田錦　2020.05製造
買ってから2週間寝かせてみたが、
やはり硬く感じるかな…
去年の出来が良かっただけに、
今年は甘みより苦味にバランスが
少し傾斜している感じがする。
来年に期待かな。

ほのかに
甘くてしなやかなお酒でした、爽やかな酸味があり、飲みやすくグビグビのんでしまった

ゆきだるま

甘みのない濁酒
どぶろく感あって好きですが、も少し濁酒感あったらもっと好みかも

仮面ライダーストロンガーて知ってますか？
カブトムシをモチーフの仮面ライダー。

ヒーローに憧れた少年時代、大人になった今も、いつかヒーローになれると妄想し毎日毎日トレーニングw

4枚目の写真、ヒーローになった私が写り込んでしまった……

『 せんきん かぶとむし 〜あなたの少年時代は、いつでしたか〜 』

一年振りのかぶとむし
「strong dry & strong bitter」だったような記憶でしたが、久々に呑むとstrongじゃなかった（私個人の味覚）

心地良い酸と優しい甘み
それでいて夏を感じる抜群のキレの良さ
うん、ウマイ

本日のメニュー
「チーズちくわ天ぷら」
「ししとう天ぷら」
「玉ねぎ天ぷら」
うん、ウマイ

そして、カブトムシのエサ？
違う違う！
少年時代よく食べたゼリエース！
しかも桃入り！

とても美味しく、楽しく、超元気が出てきます
健康だからこそ、美味しく、楽しく感じられる
健康の為、皆さん意識して何かしていますか？
ボディメンテナンス、ボディケアしましょうね

あ、ちなみに、仮面ライダー繋がりで、くどき上手Jr.愛山33のラベルって、仮面ライダーアマゾンみたいですよねw

わかる人、少ないだろうなぁ。

仙禽 Hope!

穏やかな果実香。飲み口はとても軽く、甘さは控えめで酸が立つ。後味はほんのり酸と辛味でスーっとキレる、この季節でもキンっと冷やして美味しく飲める日本酒かと( ´∀｀)b

三種の酒米をブレンドした米を作る人・酒を造る人・その酒を売る人３人に例えた、「希望」の名を持ったお酒だそうで、飲んでみるとその親和性は高くコンセプト通りの良きお酒です(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

仙禽かぶとむし
夏酒とてもおいしかったです。

仙禽　カブトムシ
この季節にはやはり仙禽のカブトムシですね！
香りは青リンゴの様で味わいは、大人のリンゴジュースって感じですね。