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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

仙禽 （せんきん）

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栃木 / せんきん

4.14

レビュー数： 4954

通販価格帯： ¥1,600 ～ ¥5,500

仙禽のクチコミ・評価

  • KC500

    KC500

    4.5

    仙禽 Muku Classic 先般レビュー済みであるものの、ちょっと久しぶりのこれは印象が鮮烈で、再レビューすることに。前回同様、やっぱりクラシックでなく、モダンであるという印象が強い。香りはフルーツ系の甘味のある吟醸香があり、味わいも甘さあり、旨味あり、それより何より仙禽の酸味！I am (Modern) Senkin!と主張している様だ。それからこの酒を(無謀にも？)燗にした。旨味はふくらみ、でも酸味というより苦味が出てきて味を引き締め、結構いける。うーん、美味い！

    2020年5月18日

    KC500さんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • へべれけ燗太郎

    へべれけ燗太郎

    3.5

    「オーガニックナチュール・2（deux）」
    有機農法米を超古代製法で醸したという、
    たいそうな一品。
    精米歩合90％の原酒で14度、さてさて。

    にごりある液体には微かにガスも。
    ざらっとした飲み口、ふくよかな雑味。
    洋梨のような甘みと酸で、すっきり飲みやすい。
    白ワインほどの洗練はなく、
    コロッケと合うような和洋折衷な1本でした。

    原料米 亀の尾

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月17日

    へべれけ燗太郎さんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • らんとまる

    らんとまる

    仙禽 Hope! ”希望” (720ml)
    　Assemblage Miracle　合わさる奇跡。
    2020年5月製
    ¥1,800(10%税込)

    ■アルコール度 ; 15度
    ■原料米 ; 亀ノ尾 33％
    　　　　 ; 山田錦 33％
    　　　　 ; 雄町　 33％
    ■精米歩合 ; 60%
    ■日本酒度 ; 不明
    ■酸度 ; 不明
    ■アミノ酸度 ; 不明
    ■酵母 ; 不明

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾・山田錦・雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年5月17日

    らんとまるさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • Makoto Minamisaka

    Makoto Minamisaka

    4.0

    初仙禽、ピリ感あり、ほのかな甘味、酸味、苦味、バランス良くこれまたよろし。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月17日

    Makoto Minamisakaさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • 転売反対！

    転売反対！

    4.5

    仙禽　Hope！　無濾過生原酒直汲み　
    assemblage
    口あたりは少し甘口な白ワインのよう。
    原酒の割に15度とアルコール感は薄く、
    後味が苦味でスッキリしていて食中酒
    としても合いそう。
    開栓直後は自分には少し硬さを感じたので、
    少し冷蔵庫で寝かせてみましょう。
    で、寝かせて5日甘酸際立ち、柑橘系の香りUPで
    甘さレベルアップしたので、4→4.5

    原料米 assemblage

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月17日

    転売反対！さんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • 後半記憶が無い

    後半記憶が無い

    4.0

    クラッシック仙禽雄町

    バナナやメロンの爽やかな香り
    アルコールの甘い香りもちょっとする

    口に含むと、甘みと酸味そして苦みが同時にバランスよく主張する
    米のうまみはほどよくある感じ

    味わいは複雑、同時に色々な味と香りが広がる
    このへんが生酛らしさなのかな

    とても綺麗なお酒でエレガントという表現が合います

    燗にしてもそこまで大きな変化はないが
    旨味がほっこり出てきて悪くないです
    　

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月17日

    後半記憶が無いさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • pochi

    pochi

    4.5

    無垢、生酛作りです。
    いや〜やっぱり仙禽は旨いです。
    香り、飲み口、味わい、喉越し
    全てがベストマッチング！

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月16日

    pochiさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • たびすずめ

    たびすずめ

    4.0

    雪冷えでいただく(^_^)

    詮を開けると、
    かなり冷えていても
    華やかな乳酸ぽい甘い香り。
    パイナップルのような甘味と酸味。
    とてもクリアでジューシーなお酒です(^_^)

    とても美味しいです。
    でも。
    私にはちょっと甘いかなw

    モダン 仙禽 雄町 2020 無濾過 生原酒
    (4合瓶 税込1,637円)


    晩ごはんは暑くなってきたから

    「夏野菜とツナの冷やしうどん」

    さっぱり美味しく頂けます♪


    今朝の事だ。

    ちいさな命の誕生。

    お母さん、

    約束通り
    あなたの子供達を見守りましたよ。

    我が家のロフトの天井から、
    小さなカマキリさん達が
    旅立って行く。

    また秋に

    待ってるからね。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年5月15日

    たびすずめさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • b1a9idps

    b1a9idps

    5.0

    モダン仙禽　無垢　2020
    つまみなしで飲むのがすき。空気に触れてもそこまで開かない

    特定名称 普通酒

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月13日

    b1a9idpsさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー
  • Suika

    Suika

    4.0

    モダン仙禽　無垢2020
    青リンゴのフレッシュな香り、飲み口は軽く雑味がない感じですね。グイグイ何杯もいけます
    開栓3日目、味も落ち着いて更に美味しい！

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月13日

    Suikaさんによる仙禽(せんきん)の日本酒レビュー