仙禽(せんきん) - ページ342 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

もっち
4.5

仙禽　雪だるま　(株)せんきん
にごり〜にごり〜(ﾉ´∀｀*)
待望の雪だるま(≧∇≦)b
シュワシュワ～ドライなスッキリ雪だるま☃
酸味と旨味がたまらんち(^^♪
2019.11.21　地元の酒屋さんにて購入

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

2019年11月21日
Kazuki Kamanaka
4.0

モダン仙禽　雄町2019。果実のテイストと酸味。程よく透明感のある酒です。後味は発泡感が口に広がりスッとキレていきます。ドライで美味しい酒です。2019.11.21自宅にて。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年11月21日
ノリ
4.0

仙禽　雪だるま

去年よりガスが強いような。さっぱりジュースですね。

次はどが楽しみ

2019年11月21日
しおあか
3.5

あかとんぼ

2019年11月20日
kasumi_♂
4.0

仙禽　オーガニック•ナチュール

精米歩合:90%
アルコール度:14度

やや強めの酸味に
辛口テイスト。
甘みは控えめで
全体に米の旨味が生きています。
苦味が後を引く
とても美味しいお酒でした

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年11月19日
Kenji Iwasaki
4.5

仙禽雪だるま(株式会社せんきん：栃木)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数13

この時期の風物詩。
今年の雪だるまはどうかな(´･ω･)

香：穏★★⭐⭐⭐華
味：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
香りは、蒸米・リンゴ・メロン・ヨーグルト・ややガス。
飲み口は、すっきり軽やかな甘口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★★⭐⭐
メロン・リンゴっぽいフルーティな甘味。きめ細かい酸味。甘酸っぱい。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのわずかに苦味。甘苦酸。

で、結局どうなのよ？
乳酸ジュース。入りはフルーティで瑞々しい甘さ。そこから心地よい酸味。後半の苦味がうまく絡んでいい感じ。澱がまざるとさらりさらりとシルキーな流れ。シュワシュワも手伝って、かなりのジュース感。去年の雪だるまはこんなにシュワシュワしてなかったような。酒は生き物だ。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年11月18日
Back6
4.5

メロンでリンゴで甘くて酸っぱ味があって、オリを絡めるとミルキーでパウダリーなソーダ系日本酒。酸味がきいているせいかそこまでべったり甘くはない。仙禽はこれがダントツで好きな銘柄です。最近は油断すると買えなくなりつつあるけど、入手するのに大怪我はしたくないですww　　穴あき栓は発泡感が弱くなる時があるので警戒するもいつも杞憂に終わる雪だるま。冬の到来を感じます！美味しいなぁー。また出会えたら買いたいです！

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1

2019年11月17日
DENVIVO
5.0

雪だるま
ものすごいしゅわしゅわ感
美味しい

2019年11月16日
青柳
3.5

仙禽雪だるま山田錦にごり酒

原料米山田錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年11月16日
ぴろ
3.0

クラシック仙禽無垢
アルコール感強め。酸味が心地良い。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月12日