仙禽(せんきん) - ページ344 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

Ryouma Itpu
4.5

ナチュールは自分には難しすぎだ。
こちらは通常の仙禽最高峰。
こちらの方が断然好みだ。
リンゴの香り、甘みと軽やかな酸。
開けたては微かなガス感。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月2日
我田飲酒
3.0

栃木県の仙禽
クラシックの雄町
カブトムシ以来の仙禽です(赤とんぼはまだ冷蔵庫に)

香りは青いバナナからセメダイン、もはや除光液
含むと思ったより緩めの液性で、丸くかつ果物というより糖をダイレクトに感じる甘味、酸味の表情はゆったり柔らかでキレというより穏やかなフィニッシュ

始終感じるセメ感の強さだけがネックですが美味しいお酒です
次は温めて飲もうかな

追記
日を置いてまずは冷えた状態から
おっ、香りは多少和らいで桃のような感じも
味わいはツルッとしたテクスチャを強く感じ、初日よりスマートな表情も
ぬるめに燗をつけましたが、期待ほど旨味は広がらず
ただダレないのと酸がたってるので十分飲めます

2019年11月1日
ハイチュウ
4.0

亀の尾は初めて
ドッシリ感はあるけど、やっぱ飲みやすい酒

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年11月1日
akim
4.0

仙禽線香花火　4.0
線香花火　きれいな甘酸で穏やかな口当たり。仙衾らしい酸で切れます。いいお酒です。

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月31日
nao
4.0

雄町らしい香りでフルーティ。
飲みやすく、スルスルっと飲めちゃう。
後味もフルーティ感広がり美味しい。

原料米雄町

2019年10月31日
Hisayoshi
4.0

モダン仙禽　亀ノ尾　2019　瓶囲い瓶火入れ
久しぶりの仙禽です。
香りは瑞々しいマスカットを彷彿させてくれます。
極々微発泡の刺激とともに、ジューシーな甘みとクリアな酸が程良く調和されていて美味です。相変わらず仙禽の酸は美しい。
杯が進んでくるにつれて、後味に苦味がきますが、味を引き締めるのに良い感じです。

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌさくら・亀ノ尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月29日
akim
3.5

仙禽ひやおろし赤とんぼ 2019　3.7
スッキリとした飲みやすいお酒。リンゴの香り
10/18　丈や日本酒の会③

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月29日
U-king
3.5

モダン仙禽無垢2019

香りは甘めなのに、味はドライでややビター。かと言って、甘味が無い訳ではない。大人の味わい。Japanese rice wineですよ。僕なら白ワインよりモダン仙禽無垢を選びます。
頂き物の丹波の黒豆で晩酌。以外に相性が良く、黒豆の甘味と仙禽のビター感が絶妙でした。

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月29日
ゆう
3.5

少しあのガス感と
ほどよい酸味と甘味があり美味しいです

2019年10月28日
Freni
3.5

せんきん「モダン　仙禽　雄町　2019」

Terra＝大地　美味しいものが頂けるのは整えられた大地のお陰で、それを忘れてはいけないんだなぁ。
ワインという果実的な勝手な潜入でしたが、穏やかな吟醸香とやや甘めのしっかり日本酒。最近のシメサバにカラシとabbinamento ♡

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月27日