仙禽 （せんきん）

仙禽 無垢
甘味、酸味のバランスが整っていて非常に飲みやすい
グイグイ飲んじゃいました

仙禽　醸

超ハイスペックとの噂のこちら。まあマズいことはないだろうと気楽に開栓。

爽やかな味わい！特定名称なくても高精米とわかる透明感です。
仙禽の中では酸味は抑え目でしょうか。

かなり好みの味です。

甘み、旨味、酸味、苦味がそれぞれバランスよく感じられる

仙禽 クラシック仙禽 亀ノ尾 2019(生酛)

クラシックシリーズは無垢に続き２本目。
含むと甘味と仙禽特有の酸が口いっぱいに広がる。
味が濃いなという印象！
裏ラベルのQRコードからホムペに飛んで商品紹介欄を見ていたら“適した飲用温度 10～15℃・45～50℃”となっていたので温めてみた。
酸味が抑えられ、米の優しい甘さが感じられ穏やかな味わいになった(o^^o)
ご馳走様でした！

《伊勢五本店/四合瓶/￥1,728込》

夏の終わりを惜しむにピッタリの1本、酸味、苦味、抜群のバランスです。

かぶとむし

仙禽 初しぼり あらばしり

瑞々しくいい香り。フレッシュなジューシーな甘み。酸味は柑橘系。とにかく美味い！

甘味は少なく、清々しい酸味がどーんとくる感じ。日本酒とレモンスカッシュのコラボみたいな、辛めのレスカって感じを思わせます。瑞々しさもあり爽やかで、夏にはピッタリどハマりでした！

とてもモダンなお酒。
やや甘めですが爽やか。
甘いだけでなく、酸味のバランスがいいです。
普段あまり日本酒を飲まない友人が、ワイン
みたいだと言ってたのが印象的。
ソガペールに似ていて、コスパはとてもいいです。