仙禽(せんきん) - ページ343 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

いけてる
4.0

無垢　ドメーヌさくら・山田錦　精米50%
生酛　無濾過原酒　瓶囲い瓶火入れ
モダンとの違いは、まったり感が抜けてさっぱり？した感じ。さらさらしていて米の旨さが嫌な感じさせずにしっかり味わえる。濃さを感じたいならモダン、酸と垢抜けた味を楽しむならクラシック。そんな住み分けできますね。
美味しいです。

原料米その他

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年11月11日
ミユヒロ
4.5

純米大吟醸　朝日
米の旨味がしっかり感じられるお酒。濃いめの味わいなんだけど、キレがよい。仙禽といえばフルーティーなお酒のイメージだったけど、いい感じで予想を裏切られた。しかも純米大吟醸で1600円くらいなので、コスパも良し。

2019年11月10日
cefiro
4.0

赤とんぼをぬる燗で飲む。爽やかな酸味が引き立ち、ややヨーグルトのような風味が顔を出します。燗もいいなあと感じる。

2019年11月9日
いっちゃんねる
4.0

伊勢五本店で購入。モダン仙禽。

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

2019年11月7日
おきさん
4.5

赤とんぼ、かぶとむし、雪だるま、仙禽さんのお酒で季節が分かります。変わらない絶妙な酸味がたまりません

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月7日
DonMasa
4.5

熟した果実のような香り。
他の仙禽と比べるとドライで控えめな甘酸味。
亀の尾使用の精米歩合90%。
より味わいが複雑で深みがある。
オリーブのオイル漬けがよく合う。
完全無添加で自然な味わい。
飲むごとに馴染み身体に負担を感じさせない。

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年11月7日
縦の皮
3.5

クラシック仙禽　雄町

記載はないですが、雄町50％精米（麹米は40％）なので純大規格。

酸が立ちますね。個人的にはクラシックよりモダンが好みです。

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月6日
酒めぐり
4.5

仙禽モダン仙禽
亀ノ尾 2019

色は無色透明で近づけると香りを感じ、口に含むとリンゴのような旨味が広がります。甘味と酸味のバランスがよく、後に残るくせもないキレイなお酒でした。
アルコール分15度
精米歩合50%

2019年11月6日
ポンチー大将
4.5

モダン仙禽雄町2019
精米歩合50% 720ml/1,801円
酸味とともにくどくない甘さも感じられる。
スイスイ飲めてしまう。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月5日
Hisayoshi
4.0

仙禽　オーガニック　ナチュール
含んだ感じ、甘みよりも旨味が先に来る感じです。仙禽らしい酸は健在で、先日のモダン仙禽のようにサラリとはしていませんが、丸みとふくよかさはナチュールのほうがしっかりと感じられます。飲み進んでいくと後味に仄かに辛味を感じます。
低精米ゆえの骨太さを感じますが野暮ったくないあたりは流石です。

特定名称純米

原料米ドメーヌさくら・亀ノ尾

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月2日