仙禽(せんきん) - ページ349 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

フルやん
4.0

仙禽あかとんぼ
ドメーヌさくら・亀ノ尾使用精米90% アルコール14度

インパクトある巨大な赤とんぼが印象的！
香りはカルピス！
味わいは乳酸系酸味に軽い甘味に軽い苦味！
亀ノ尾を使い殆ど磨かず食米と同じ位の精米で生酛造りの酵母無添加でAlc低めの14度のひやおろしって！
考えて呑んでたらトンボは目を回す。
仙禽らしいお酒で旨いです！

原料米亀の尾

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月5日
cefiro
4.0

木桶の天然蔵付酵母のきもとの1年熟成の原酒。度数は14度と低め。あんずのような酸味がファーストアタック。やや乳酸系の弱い味わいをまといつつも主体は酸味。大人の味わい。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生もと

2019年10月4日
haya
4.5

仙禽赤とんぼです。
思わず手にとってしまう、かわいいとんぼのラベル！
90％低精米且つ、１年寝かせたひやおろしです。
思いのほか、透明感のある口当たりで、初めの一杯が優しく染み渡ります。
円熟の適度なボリュームに満たされながら、わずかにキュッと感じる酸味が心地よい。

優しく美味しいひととき、ありがとう。

メモ)
かぶとむし:山田錦
線香花火:雄町
赤とんぼ:亀の尾
晩秋にやってくる、雪だるまは？？楽しみです。

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月3日
青柳
3.5

仙禽オーガニックナチュールトロワ木桶亀ノ尾

特定名称特別純米

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月2日
たけ
3.5

仙禽オーガニックナチュールです。
こちらも亀の尾を使ったお酒ですが、
精米歩合90％と珍しいタイプ。
数字に惑わされてはいけませんね。
全く90％と感じさせない味わいで、
スッキリ頂けます。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月1日
たけ
3.5

仙禽赤とんぼ、亀の尾を使用したお酒です。
可愛らしいラベルですが味わいはしっかり。
程よい酸味の効いたお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月1日
つけ麺28号
3.5

モダン仙禽

飲み口、マッタリ甘く次に少しの
苦味、そのまますっと消えていく、、
な、感じです。

今まで、あまり飲んだ事がない
上品なお味でございました。

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌさくら山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月30日
tsumotsumo
4.5

フルーティーな香り。ちょっぴり甘酸っぱい。
派手さがなく、疲れない。
軽くスッキリしていて飲みやすく、美味しい。
嫌な辛みや苦みもない。
以前に飲んだ印象そのまま。
同じモダン仙禽でも、雄町よりもこちらのほうがだいぶ飲みやすい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月29日
k!k!z&kε
4.5

モダン仙禽雄町 2019　純米大吟醸無濾過生原酒
ブドウ系（だと思う）の香りがする。ちょっとワインの気配を感じる。上品な甘味と旨味がメインで、とてもフルーティー。辛味苦味は控えめで、後味にチョコレートがフッと残る（私の舌には　そう感じる、笑）。ワインの様な日本酒が好みな訳ではないが、率直に美味い。3月製造で5月に購入、約半年　5℃の冷蔵庫で保存していた。☆4,5+α　1800ml　3,456円 (税込)

2019年9月28日
noda
4.0

モダン仙禽無垢2019
濃厚なフルーティーな感じ、ワインっぽいかな。嫌いではない。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2019年9月27日