栃木 / せんきん
4.14
レビュー数: 4956
夏の終わりを惜しむにピッタリの1本、酸味、苦味、抜群のバランスです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年9月9日
かぶとむし
2019年9月8日
仙禽 初しぼり あらばしり
瑞々しくいい香り。フレッシュなジューシーな甘み。酸味は柑橘系。とにかく美味い!
甘味は少なく、清々しい酸味がどーんとくる感じ。日本酒とレモンスカッシュのコラボみたいな、辛めのレスカって感じを思わせます。瑞々しさもあり爽やかで、夏にはピッタリどハマりでした!
とてもモダンなお酒。 やや甘めですが爽やか。 甘いだけでなく、酸味のバランスがいいです。 普段あまり日本酒を飲まない友人が、ワイン みたいだと言ってたのが印象的。 ソガペールに似ていて、コスパはとてもいいです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年9月4日
モダン仙禽無垢 フルーティな味わいと酸味のバランスが癖になる。
酒の種類 無濾過 原酒
仙禽 線香花火です。 初夏のかぶとむしは、キラキラ甘酸の山田錦。夏の終わりのこちらは、柔らかいボリュームを感じる雄町です。 ひと夏寝かせたひやおろしの位置付け。 仙禽の特長の酸味は健在で、雄町らしさ×酸味のバランスが良い感じです。 裏ラベルのメッセージ "夏にやり残したこと、ありませんか" →きみのおかげで、今年の夏を締めくくれます(^^)
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
2019年9月3日
仙禽 線香花火
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年9月2日
線香花火。雄町、精米歩合50%。 仄かにリンゴ、仙禽らしい酸味。その名の通り花火のようにシュッと消えていく。
特定名称 純米吟醸
2019年9月1日