仙禽(せんきん) - ページ365 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

赤い足
4.5

これで精米歩合90%という事に驚きました。
香りは控えめながらもボディがあってクリアな味わい。
精米歩合が高いと雑味が目立つイメージですけど、それが一切無いように思えます。
それでいて仙禽らしい酸味も感じられる。
美味い。
蔵の酒造りに対する探究心が凄く伝わる一本です。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月31日
雪の芽舎
4.5

仙禽かぶとむし
季節感がなくてすみません。
昨年買ったものをやっと開封しました。
相変わらず、甘さを抑えつつの酸味とのバランスが素晴らしいですね。
でも夏に飲みたい味でした。(何となく気分的に)
話は変わりますが、今ちょうど販売しているさくら(OHANAMI)や冬に出る雪だるまもそうですが、酒瓶が綺麗ですよね。
私の場合は、飲んだ後の空瓶に水を入れて玄関に一輪挿しで飾ると絵になるなど仙禽さんのこのシリーズは飲んだ後の事も考えているのではないかと勘ぐってしまいます。
(絶対に違うと思いますが・・)

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月31日
高橋メアリージョン
3.0

仙禽モダン仙禽無垢2019 50%精米無濾過原酒

微ガス果実臭から始まってサラッと入って余韻は残るけど本体は気付いたらもう居ないキレイ系
食中酒として揚げ物と合わせたら口の油をサッと取って行って酒も肴も旨くなった …が自分はあまり好きな部類ではないかな

他の仙禽も試したい

原料米ドメーヌさくら・山田錦

酒の種類無濾過原酒

2019年3月30日
白くまHeadbanger
4.0

モダン仙禽　無垢　無濾過原酒　瓶囲い瓶火入れ
フルーティーな香り。
含みでバランスいい旨味・酸味からのちょうどいい辛味。

原料米ドメーヌさくら

酒の種類無濾過原酒

2019年3月29日
taka
4.0

お初の仙禽
噂通りに美味しかった‼️

2019年3月29日
じぇんじょん
3.5

お久しぶりです

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月28日
フルやん
3.5

仙禽さくら OHANAMI 無濾過生原酒うすにごり
ドメーヌさくら山田錦精米50% アルコール15度

香りはほんわりとイソカプ両方出てますね！
味わいは甘味と酸味が軽めにきて渋味でキレ！
バナナと林檎が隣合わせ！
仙禽らしい酸味と柔らかな甘味でさくらっぽさを狙いましたねー！
アルコール低めなのでサラサラ呑めますよ！
QRコードでホームページに直行しますよ！
微かな薄濁り得した気分で旨いです！

特定名称普通酒

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月26日
cefiro
4.5

雪だるま、かぶとむし、線香花火に続く第4弾がさくら。山田錦50のうすにごり。酸味のアタックに切れのよさ。花見酒のお伴ならもう少し度数落としてくれると良かった。

2019年3月26日
おきさん
3.5

もう少し発泡感が欲しかった、でも美味しかった！

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月26日
メタ=リカーナ
3.5

さくら市産雄町
すー、しゅ、ピリピリ、辛ー
木桶と酸味感じる香り。ボディ中。きれいな酒質。強めの酸味にやわらかな甘味を感じます。

2019年3月25日