栃木県 せんきんさんの平成三十一年己亥二月四日 立春朝搾り純米吟醸 生原酒「仙禽」
先日に引き続き立春朝搾りです。
五百万石、山田錦100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀`; )
香りは仄かですねぇ〜。ピリシュワな酸味とジューシーな吟醸香。
口の中で酸味と吟醸香が混ざりビター感、飲み込む際に若干のセメ香です。
食中酒としてだと、酸味が薄れて杯がグイグイ進みます。
立春朝搾りの感謝、沢山の方々が携わってる感謝‼️
特定名称
純米吟醸
原料米
五百万石、山田錦
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通