仙禽 （せんきん）

せんきん 仙禽 かぶとむし

仙禽 かぶとむし(KABUTOMUSHI)
今年のは2024という表記なしでラベルがシールから
スクリーン印刷のようでした。
香りはレモンのやや甘みを強く感じ、味わいもスッキリとしたレモンスカッシュを感じました。

【仙禽 バーボンバレル オール麹2017-2023】
まさにバーボンの香り。樽の香りが強い。
香ばしくて酸味がある香り。梅干し。アラビックヤマト。
口当たりはトロッと滑らか。柔らかく濃い味わいと濃醇な酸味。
樽熟成由来の香ばしさと渋み、甘さもあるがそこまで目立たない。
麹らしい甘酸っぱさと蜂蜜を想わせる香ばしさ。
余韻は長めだが綺麗。

【仙禽 UAナチュールトリニティ】
穀物感ある甘い香り。ヨーグルト。
口当たりから酸！！！
乳性っぽい酸と柑橘系の酸の間みたい！

フレッシュ軽やかで木の香りを纏いながら、酸味を感じさせてくれる！
甘さは控えめで、酸に特化した感じ。
レモンだ！レモンの味！
そこになめらかな味わいもある。
酸味だけはフレッシュで主張強い。
飲み飲むと渋み伴う酸の余韻。

甘さは瑞々しくて主張しすぎない。

ピクルスとか合いそうな。

旅先で一本だけ残っていたのでつい購入。投稿見ると家飲みは６年ぶりです。ライトな感で酸強め、暑い時期には良い感じですかと。
只味わいは若干ペラいかな～

サッパリ、スッキリ

うまいっす👴✌️

仙禽

かぶとむし

せんきん　カブトムシ(栃木県)

大人のレモンスカッシュ
酸っぱくておいしい〜

夏らしく酸っぱ過ぎない酸の味。