仙禽(せんきん) - ページ63 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

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3.5

仙禽　かぶとむし
精米歩合麹米50%、掛米60%
銀座君嶋屋で購入

「大人のレモンスカッシュ」というキャッチコピーに惹かれ、試しに飲んでみることに。仙禽は飲みやすいので、どうなる事やら！

飲んでみると、まさにレモンスカッシュ！軽やか、爽やかな口当たりと酸味がズバッ！と口内に広がりますね。香りはなぜか乳酸菌飲料の香りがしました。なぜでしょう？でも美味しい。
ガス感は微かにします。それよりもやはり酸味が素晴らしいですね。このレベルならむしろレモンスカッシュを飲みたくなりました笑フレッシュ、ジューシーすぎる酸味、キレの良さ、これぞ仙禽流夏酒、見事です！
ただ、味の劣化が急速ですね。3日目あたりからまさに氷が全部溶けて炭酸も抜け切ったようなレモン水のような口当たり。軽めのテイストのため、酸味が結構口に残り個人的にはキツかったです。

飲みやすさ抜群の仙禽。日本酒ライト層にはうってつけだと思います。BBQとかにいいんじゃないですかね？ただ、BBQに日本酒を持っていくと変な目で見られそうですが。日本酒とはいえTPOには勝てません…素直にレモンスカッシュを持っていきましょう。美味でした！

原料米ドメーヌさくら・山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年6月8日
天草二郎
3.8

モダン仙禽無垢

開栓初日は美味い！と声が出る程の美味しさでしたが、一週間後は自分の好みの味から離れてしまいました🥲

仙禽らしい甘酸っぱさ全開で、締まりもあり冷やした白ワインみたいな酸味も心地良かったのですが…

これは一週間も間を空けた僕が悪かった🙂‍↕️
華やかでとってもジューシーな味わいを活かすには一日でよく冷やしてワイングラスで飲むことをおススメします。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月8日
やまだ
4.8

【仙禽かぶとむし】フルーティーな青リンゴ、ナシ、微かにオレンジ、乳酸系の甘・酸な香り。フレッシュな口あたりにスッキリとした透明感のある青リンゴ、ナシ、微かに乳酸系の甘・旨味を最後まで感じる。サッパリとした柑橘系の綺麗で強めな酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。フルーティーでスッキリとした透明感のある甘・旨味に柑橘系のサッパリとした酸味でかなり飲みやすいが最後まで残る苦・渋味の後味で杯が進む。今年もかぶとむしの季節になりましたね。柑橘系の綺麗で強めな酸味が特徴的でフルーティーな甘・旨味とが好きなバランスです。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月7日
青柳
3.5

仙禽

2024年6月7日
奈良天人
4.2

クラシック　仙禽雄町
度数14

■香り
爽やかややフルーティ

■味
甘さ控えめ心地よい酸味
ボディは繊細で後味すっきり
苦みは僅か

■総評
モダンよりのクラシック系
キュンとした酸味が美味しいお酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月7日
shin
4.0

クラシック仙禽　雄町

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月4日
G漢
3.8

備忘錄

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月4日
スーパーポジティブ鼠
4.0

🦉★4.3（困ったときの4.3）

2024年6月3日
左近将監
4.1

仙禽ハローワールド
20240602

2024年6月2日
Porco Rosso
4.0

仙禽+IMADEYA の金のかぶとむし
爽やかな青りんごの香り
山田錦の旨味も感じる夏酒
今夜は少し肌寒いのでおでんとそら豆を肴にいただきました

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月2日