仙禽 （せんきん）

仙禽　線香花火

精米歩合: 麹米：50％/掛米：60％
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
程よい苦味と旨味がゆっくりキレています。
甘すぎないセッティングで後味の
ヨーグルトのような酸味が
鮮魚はもちろん肉料理にも合わせられる
今年もとても美味しいお酒でした。

居酒屋さんで注文。滋賀で栃木のお酒！気になってた銘柄ラッキー笑
フルーティ、爽やかで🍏青リンゴ風味かな。飲み易く余韻も旨長。
2023.09飲

線香花火。夏の終わりに出る限定酒。やや乳酸系の味わいをまといつつ、酸味主体で飲みやすくまとめたお酒。

仙禽　線香花火

昨年タイミング合わなくて呑まなかった一本。
8月末に購入して、ようやく開栓。

とてもドライですね。
優しい甘さの後から来る苦味とチリチリのガス感。
食中にも寄り添ってくれる味わいです。

夏の終わりの、暑さの後にくるドライな空気にとてもマッチするお酒です。
と、言いたいのですが今年はまだまだ猛暑日が続いてますw
お天気も不安定で夕方は雷様。
秋風はいつ頃かなぁ。

四季を通じて楽しめるのが日本酒の良いところ。
ここ数年来、季節が狂ってますね。
秋も半月以上ズレてる感じがします。

そんなわけで、キンキン雪冷えで美味しく頂きました。
「津軽びいどろ」の紅葉と月を模した酒盃で。

仙禽 線香花火

若干の苦味と旨み、炭酸感がくる感じで、後味はそれほど余韻を残さない味わい
フルーティーなイメージだったが、割とドライな感じ

仙禽カップ
仙禽のワンカップ初めて見て珍しいと思い購入しました。ワンカップのレベルではないです。仙禽らしいフルーティさ、爽やかな酸味もバッチリです。

妻からの誕プレ🥰

ブラインドでいただきましたが、コレは分かるw
独特の酸味と苦味✨
妻から誕プレいただくために、「私は飲んだらクズです」と一筆書きましたが、美味しいお酒飲んだらどーでもよくなりますw
ありがとう😊

仙禽 線香花火

本日はこちら♪
今年もスキップと思ってたけど縁あって2年ぶり
爽やか柑橘香から名前を体現する様な微チリチリ
夏酒らしいドライの中のほのかな甘旨が
夏の終わりの寂しさを感じさせる♪

おいしいSAKEウォーク in 恵比寿 2023🍶 ミズノトリ🍶 #おいしいSAKE #oishiisake #ミズノトリ

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