仙禽 （せんきん）

仙禽　初槽　せめ
お米は山田錦を使っています。
作同様に仙禽も普段は飲まないねぇ。
良いお酒だと思いますが、
どうしてもマニアック路線に
走ってしまう今日この頃です。

せめ！だからでしょうかね？🤔
フレッシュながらも苦味も含まれていて、
インパクトのある味わいです。
せめだから出て来る苦味が結構好き❣️

モダン仙禽　無垢
あーなんて旨い米🌾ジュースなんだろう。止まらない。

仙禽×UNITED ARROWS
alc13％　精米歩合90％　720ml/3,245円
グラスに注いだときの発泡感がすごい
酸と苦みのバランスが良くスッキリチョイ甘で非常に飲みやすい

仙禽 雪だるま
何気無く裏ラベル見たら
11月出荷だわすげー
毎年冬といえばこれですね〜
やっとこさ手元にやってきました
今期もやっぱり美味いですねぇ〜
ほろ苦ほろ甘の口当たり
シュワシュワの発泡感も強くて
俳句なら季語になりますね
明日はおりが沈んだ状態で飲んでみよ

仙禽

非常に美味しい

非常に美味しい

クラシック仙禽無垢　生。

バナナ感の含み香と広がる旨味。
優しい控えめな甘み。
スッと一本の線が走るような透明感。

仙禽は無垢が大好きで定期的に一升瓶を購入。
今年の無垢は例年になくやばいかも。
久々に感動してしまいました。

纏め
結局今年は一升瓶3本購入。
2月3月はこればかり飲んでました。
仙禽無垢と写楽純米で暫く二刀流が続きそう。

UA仙禽ドラゴン

貴醸酒のにごり酒。貴醸酒らしい甘さのあるにごり酒。
お値段高めなんてすが、1年に1度の品ですので、楽しんで飲みます。

仙禽　初槽　なかどり

アルコール度数14%（原酒）
香りは、ミルキーなラフランス、メロン、グレープ。
炭酸飲料並の発泡感。
味は、ドライなレモン。甘そうな香りに反して、かなりドライです。後味にほんのり甘さを感じて、苦味ですぐにキレます。
個人的には、もう少し甘さが欲しかったです。