忠愛 （ちゅうあい）

甘口です

うまいっす👴✌️

昨夜の地酒は、栃木の「忠愛 / あらばしり　新酒」でした。
ストレスのない搾りのお酒だけあって、綺麗な味わいでスッキリ。
五百万石らしい米の旨味を味わえる旨辛酒です。
一口目は、辛味を感じない甘旨酒でしたが、2口目からは辛味が主軸の味わいとなりました。
最近の辛口酒は美味しいですね。
というか、日本酒全体が目を見張るほど美味しくなっていますよね。

「そこに愛はあるんか？」的なラベル・・・じゃなくて
「そこに愛はある !」を言い切るラベル

底に「愛」って書いてあったらウケル

추우아이 아이야마 이거 제대로 아이야마 스럽군요 아이야마 특유의 향과 살짝 쌉살하게 끝나는 피니쉬~~ 미탄산도 나쁘지 않습니다. 차갑게 레이슈로 마셔야 겠습니다. 온도가 올라가면 단맛이 많이 튀는 군요.

忠愛　純米大吟醸　赤磐雄町　一升瓶3960円

亀甲花菱が良かったので、次は雄町か山田買うぞー！
と意気込んで酒屋に突入したらコレがあった。
忠愛もかなりお気に入りのため、悩みに悩んでこれにした。
酒屋の冷蔵庫で凍死してないか店員が心配してこちらを覗いているくらい悩んだw　優柔不断でごめんなさい。

香りは出羽燦々の方がかなりむわっと来るものがありましたが、こちらはそれに比べてやや大人しめ。それでもエレガント。出羽燦々がちとクレイジーに香る印象。

飲めば非常に華やか、クリアーで雑味が一切無し。そこはさすが純大規格にしてる。当然旨い。雄町やわ。

飲み始めはやや物足りなさを感じるも、飲み進めると酔も合わさりたまらなく美味。飲むほどに甘旨が病み付きになりたまらなく幸せ。

くどき上手とか好きな人には必ず刺さると思います。
絶対好きになるはず。

昔に飲んだ美山錦、、味忘れたのでまた飲みたい。
あれも官能的な美味しさだった。

忠愛マジで好きになったのでどなたかおすすめ忠愛あればぜひ教えて頂きたいものです。
辛口純米とかどうなんでしょう？あと直汲み純米吟醸とか。やっぱ旨いんやろなー

忠愛　純米吟醸　出羽燦々　3500円位

忠愛の美山錦に感動したのでこちら。
香りと味にギャップあり。香りではめっちゃ芳醇で、さぞ華やかな味わいなんだろな〜！
と、思うもそうでもなくて、ちょっと香りと味の想像の違いにびっくりした。

しかし飲んでて止まらなくなった。
この出羽燦々はクセになる感じ？

やっぱ大好き、忠愛。

香りが本当に官能的。素晴らしい。

忠愛色々飲んでみたいと思いました。
でも近場で売ってる所少なすぎ！！

忠愛　純米吟醸中取　無濾過生原酒　美山錦　1870円

気になってた忠愛
出羽燦々がホンとは欲しかったけど
4号瓶なかったのでこれに
愛山、美山錦だけ4号瓶あったので試しにこれを

無濾過生原酒なので微炭酸とかあるかと思えど全くなし
それはそれで好感持てる

香りは密度の濃い甘み
なんか久しぶりの香り

とてつもない旨味の塊
キラキラ輝いてます
めちゃくちゃ美味しいなぁ

一口飲めば他の酒とはちょっと違うのが分かる

うめー
何回飲んでも美味しい

盃が全く止まらん
何回飲んでもなんなんだ！この旨味爆弾は！ってなる

度数16%ってのもなんかいいよな
あえて下げにいったりしてなくて
適度なインパクトあって

甘いんだけど、甘ったるくなくて
キレがよく、気にならない位の苦味で終わるのでまた呑みたくなる
盃が止まんない
アル添みたいな飲ませ方

んー、素晴らしい！！

忠愛って、かなり好みかも？

忠愛はやばそう予感

栃木の酒の中では買う機会の少ない忠愛ですが、久々に購入。フルーティーで美味しかったです。

忠愛　純米大吟醸　
中取り　赤磐雄町　しずく酒　斗瓶囲い
やや濃厚で強めの味なんですけど、
しっかりとした甘味もあります。
飲み応えもあって甘味もあって、
コレ好きです❣️

しずく酒、斗瓶囲いというと、
お高いイメージですけど、
これは4合で2000円ちょっとなので、
手が出し易いですね😆

美味しいです。

【一言で言うと】
これは、過去イチ❗お酒に酔うと同時に旨さに酔ってしまいます😅
【基本情報】
☆蔵元▶富川酒造店、☆所在地▶栃木県矢板市、☆酒名▶忠愛純米ひやおろし、☆原料米▶、☆精米歩合▶59%、☆AC▶15度、☆容量/価格(税込)▶720ml/¥1680、☆個人的な好み度▶98/100
【蔵元のコメント】
秋までしっかり熟し、忠愛の特徴である香り・旨味を凝縮したひやおろし純米酒。
約半年間の熟成によって香りが整い、味わいも角がとれて丸くなり、ひやおろしらしい純米酒に仕上がっております。
★秋限定商品
【個人的な感想】
最初、柔らかい甘みと、香りを包み込んだ様な旨味が口中に一気に広がり、その後、香りと共に喉を通すと口の中に心地よい酸味が広がりました。めちゃ旨い❗
家内の目がなければ、15分ほどで720ml全て空けてしまってたと思います🤣

テイスティング▶
味わい：すっきり〜〜コクあり重い
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香り：穏やか〜〜〜〜〜〜しっかり
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酸味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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苦味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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甘味：少ない〜〜〜〜〜〜強い
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余韻：短い〜〜〜〜〜〜〜長い
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【その他データ】
おすすめ温度▶冷酒〜常温
日本酒度▶＋2前後
酸度▶1.5
アミノ酸度▶1.1
製造時期▶2023/08
購入年月日と店▶2023/09/27、2023/10/04、姫路市平井商店