忠愛 （ちゅうあい）

「忠忠愛ス」
栃木・富川酒造・忠愛・純米吟醸・出羽燦々・精米歩合55%・中取り・無濾過・生原酒・16度
▼富川酒造店は日本百名水の尚仁沢の湧き水を支流に持つ荒川沿いの矢板市大槻に位置。忠愛は遠くに日光連山を仰ぐ山紫水明に恵まれた環境で女性杜氏が醸す
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▽ちょっと小派手な色気ある立ち香。日本酒っぽくも果実っぽくもありワクワクさせる。口に含むと甘くて旨くて、ねっとりと濃くて四方八方にぐわっと美味
▽後口には入り口ほどの果実感は無くて、ちょうど昨日のマル飛からフルーツを引いた感じというか、湧き上がるようなフレッシュな甘味そのものが主役
▽そのストレートな甘味に3杯目あたりで一瞬疲れを感じるものの、表情は明るく楽しさがあるので不思議に飽きずにチビチビいける。アルコール感も無く甘く濃く、この感覚は氷菓子でチューペットにしたら絶対ウマいやつ(笑)

忠愛 アッサンブラージュ 純米

ちょい辛口で料理にめちゃ合います
フルーティです

今宵は忠愛 Sparkring Blue
昨年那須で飲んで好印象だった忠愛

ゆっくりと開栓 にごりが少し立ち上がってくるが吹き零れはなし

乳酸系の甘さを感じる上立ち香
微発泡でシュワトロな口当たり

にごりのまろやかさな甘さとスッキリとした辛さでドライにキレる
辛口とはあるが、そこまでピリリとはしていない
唐揚げや焼きそばなどオイリーな料理と相性良さそう

ドライで大人なカルピスソーダ

鑑評会入選酒ということもあって流石の旨さ。上品な香りに甘みのバランス。若干の苦味。

中取り純米吟醸、夢ささらという米を使用。日本酒度+0.5でフレッシュな生無濾過原酒です。

しずく酒 斗瓶囲いが 1,980円
甘旨好きに推しの銘酒 綺麗な甘さは女性杜氏のなせる業
栃木県まるや酒店より

全て非公開の謎酒 しかし 価格は高めの設定
甘甘旨旨トロピカルスウィーティー🍹かなり旨い🎵
栃木県　まるや酒店よら

【忠愛　中取り　純米吟醸　夢ささら　無濾過生原酒】

メロン様の香りから始まって、後味はすっときれるように楽しませてくれる
女性杜氏が醸しているそう

スペック
原料米：夢ささら
精米歩合：55％
度数：16度

富川酒造店（栃木県矢板市大槻998）
Web：http://www.kubun.jp/

栃木県のお酒は七水だけじゃないぞ〜😛
という事で仙禽でも鳳凰美田でもなく、
今日の晩酌酒はコレ⬇️

忠愛　中取り　特別純米　無濾過生原酒
お米は五百万石を使っています。
皆様、ご存知、女性杜氏のお酒ね🩷

女性杜氏ってだけで、大体はアッチ系のお酒☝️
でもね、このお酒、香りは華やかなんですけど、
そこまでは甘くないですよ😙
普通のオネイチャン酒とはちょっぴり違う？🤔
むしろ、ちょっぴりSっけのあるオネイチャン❣️
まあ、五百万石の良さを活かして、
辛口に振っている印象でしたね。

先日、味噌音さんが吉野家の話をしていたので、
今日の晩飯は吉野家です。
ただ、食べたのは焼鳥丼😅
昔はもっと美味かったんだけどなぁ😥
なんかちょっと違うなぁ。
味噌音さん一推しの唐揚にすれば良かった😩

とろける甘味とコクの深い旨苦が絶妙
赤磐雄町だが愛山のように甘く
栃木県 まるや酒店 より