姿 （すがた）

　飲食店、どこも緊急事態宣言を耐え忍んでの再稼働、夏酒が残ってるのは飲みきれなかった人にも優しい。

　夏季限定の特別純米の生酒「浴衣すがた」。
　最後の一杯を注いでもらいました。

　あ〜、今年は浴衣を着られなかったなぁ。浴衣姿で、マスクも無しで、気の利いた料理を出すカウンターでこんなお酒を飲みたかった。

　すっきり爽やか、一口目から美味しい。軽快なのに旨みも後からついてくる。お店の人が、パッと出してくれた料理とも合う。

　夏の名残りの「10月中旬ってマジかよ」という日に飲んだので、涼しい気分になれました。

姿　純米吟醸　超限定すがた　無濾過生原酒

バナナような甘くクリーミーな香り
ガス感はなくトロリと
コクあるバナナな甘みと芳醇でラムのような香り
ヘーゼルナッツのような香ばしさもある苦旨、
アルコールも少し感じる余韻で締めます

9種の酒米がブレンドされているからか、
複雑で重厚な旨みが印象的です

昨年は、たたかう姿でしたが、北しずくのラベルになっていました。
ジューシーで切れがあり旨い！
昨年に続き、ナッツを合わせました。

姿の「極すがた」

怒涛の三連投。
飲んだのは先週だったのではっきりと覚えていませんが、濃厚で、とにかくズッシリした酒だった印象。

きちんと向き合いながら飲むというか、飲んだ後に向き合わされるというか。なんか素敵な女性が歩いていて、通り過ぎた後に思わず振り返ってしまう感覚に近い（笑）

そろそろヤマタノスガタの時期？酒屋に行ってみます！！

新波 純米吟醸無濾過原酒 袋吊り

姿でメジャーな飯沼銘醸さんが、栃木県の新波(にっぱ)地区で農家をしている田中さんの生産した山田錦を醸したお酒。

フレッシュで穀物感のある甘い香り。
スッとした飲み口に落雁の様な甘さとシッカリとしたボディ。
無濾過生原酒らしく重厚感のある甘さ。

姿 純米吟醸 無濾過生原酒 ヤマタノスガタ

8種類もの酒米を使用しているそうな

極すがた 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒。シリーズ通して無濾過スタイルを貫く銘柄「姿」はボディ感たっぷりの飲みごたえ重視。米が大粒で溶けやすい雄町を使ったものは、同銘柄のなかでも飛び切りグラマラスな出来栄えとなっています。今回は栃木県の酵母であるT-ND3（通称：ニューデルタ）を使用し、香り高いお酒に仕上げていただきました。とりわけ辛口な酒質になっており、高めのアルコール度数と相まってガツンと飲み応えある1本。ウルトラマンをイメージしたカッコイイラベルにも注目。

極姿　雄町　純米吟醸　無濾過生原酒
ここ暫く好みに酒が続いています。
この酒も度数高めながら、どことなくフルーティで切れも良し。
好みの味わいです。
本格的に酒にはまる前に居酒屋横丁で呑んでいた思い出の酒です。
＃110　職場近くの酒屋で購入

カラメル、黄桃
トロッと甘い
なかなか主張するので、単品勝負かも

肴は
僕の人生には事件が起きない/岩井勇気

姿 純米吟醸　雄町　袋吊り瓶囲い 無濾過生原酒
濃厚な甘いのを欲して、いつも近所の酒屋さんへ。

幻舞ではなく本日は初姿。
コアなファンが多いお酒みたいですね。

ジューシーな濃厚パイン。
香り口あたりともにとろみ溢れるパイナップル。
袋吊りで落ちる雫のみを集める、贅沢さ。
甘だれせずすっきり。

無濾過生onlyのお酒を造る蔵みたいですね。
花陽浴よりパイナップルで幻舞より濃厚でトロトロ。
こいーのが欲しい方にはオススメです。
熟れたパイナップルカクテルでした。