姿(すがた) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

姿のクチコミ・評価

しろこさん
4.5

　旬のもので飲むシリーズ。この時期は大粒のギンナンをどっさり仕入れる。

　ペンチでちょっと殻を割っておいて、15粒ほどを紙の封筒に入れてレンジに入れ、600wで1分10秒。

　ボンボンとヤバそうな音が収まるのを待って、取り出す。

　熱っ！
　※やけど注意

　お皿にあけて、塩を添えて緑のつやつやとちょっと癖のあるムッチリした種の中身を味わう。

　ごめんね……本当ならイチョウの木になる子達なのに……。

　でも、香ばしくておいしい。焼いてないのに、レンジで十分おいしくなる。

　この日は味が濃いめの「極め姿　純米吟醸　無濾過生原酒」で。

　他のキラキラジューシー系と並べていたせいで、口に含んだときの旨みが乗り込んでくる感じがいい。

　ちょっと骨太で、塩を効かせたギンナンのお供に負けていない。ぬるくなると、旨みがさらに膨らんでいく。

　いつも、古いペンチを片手にパチパチ割ってたけれど、この前は男の人が殻を割ってくれて、それはそれで味とは別においしいな、と思ったりする。

　いろんな人のお世話ばっかりしてきたせいか、ちょっとギンナンの殻を割ってもらっただけでほだされるって、チョロいな、私。

　キレイに口が開いた食べやすいのを拾い、手間のかかる薄皮の残った子をちまちま剥きながらのんびり飲む。

　もう少し、この穏やかな時間を味わっていたい。
　……秋が短いの、困ります。

　

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月11日
str
4.0

備忘録として

姿　超限定すがた　純米吟醸　無濾過生原酒

山田錦、五百万石、きたしずく、愛山、雄町、夢ささら、ひとごこち、彗星、吟風を絶妙なバランスでブレンドした夢のような？お酒。

まだまだ酒米の違いによる味の違いは把握しておらず、それぞれの良さが出ているかは不明。

酒の味は、酒米に限らず自分の舌が美味いと感じるかどうかだと思ってまして。

飲んだ感じは、優しめの甘さからの強めの酸味。

個人的にはもっと甘くてトロッとしたのが好きなので、このブレンドが成功か否かは生産者しかわからないのかと。
そこまで評価する力はまだございません。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石、きたしずく、愛山、雄町、夢ささら、ひとごこち、彗星、吟風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月9日
飲んだらけ
4.0

姿純米吟醸無濾過生原酒ひとごこち
1567円

久々の姿
あ、美味しい
ちょっと甘めかなともですが生酒らしくシュッとしてます
温度が上がると軽く辛みもでてきますね

コスパもいいしオススメです

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月5日
tats
4.0

写真撮り忘れたー。
結構、値段の割に美味かった。あと結構甘い。

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月29日
Cutie Dog
4.0

備忘録(2021年10月)　姿　超限定すがた　純米吟醸　無濾過無原酒

精米歩合：55%

【使用米(精米歩合)】
　山田錦(40%)
　五百万石(45%)
　きたしずく(55%)
　愛山(55%)
　雄町(55%)
　夢ささら(55%)
　ひとごこち(55%)
　彗星(55%)
　吟風(55%)

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合：55%
アルコール分：17度

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2021年10月29日
不沈艦
4.5

姿　純米吟醸雄町100 無濾過生原酒　袋吊り瓶囲い
　パインを感じるとても鮮烈で華やかな香り。甘旨フルーティかつ雑味の無い綺麗な酒質、後味に少しアル感を感じますが許容範囲。とても美味しい酒だと思います。

2021年10月25日
オキシドール
4.0

純米吟醸きたしずく無濾過生原酒。北海道産米きたしずくを使った旨味たっぷりの純米吟醸。リンゴやグレープフルーツのような果実香。いつもの姿よりも少し酸に主張があり甘酸っぱいアクセントが心地よい。姿らしい芳醇な華やかさはもちろん健在。

特定名称純米吟醸

原料米きたしずく

酒の種類無濾過生原酒

2021年10月20日
モフモフパパ
4.0

今日もササっと連投失礼ヽ(｡･ω･｡)ﾉ

甘旨でしっかりした味...だったと思う。

(´ε｀ )♥って感じですかね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2021年10月18日
しろこさん
4.0

　飲食店、どこも緊急事態宣言を耐え忍んでの再稼働、夏酒が残ってるのは飲みきれなかった人にも優しい。

　夏季限定の特別純米の生酒「浴衣すがた」。
　最後の一杯を注いでもらいました。

　あ〜、今年は浴衣を着られなかったなぁ。浴衣姿で、マスクも無しで、気の利いた料理を出すカウンターでこんなお酒を飲みたかった。

　すっきり爽やか、一口目から美味しい。軽快なのに旨みも後からついてくる。お店の人が、パッと出してくれた料理とも合う。

　夏の名残りの「10月中旬ってマジかよ」という日に飲んだので、涼しい気分になれました。

特定名称特別純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年10月17日
コンフォニー
4.0

姿　純米吟醸　超限定すがた　無濾過生原酒

バナナような甘くクリーミーな香り
ガス感はなくトロリと
コクあるバナナな甘みと芳醇でラムのような香り
ヘーゼルナッツのような香ばしさもある苦旨、
アルコールも少し感じる余韻で締めます

9種の酒米がブレンドされているからか、
複雑で重厚な旨みが印象的です

特定名称純米吟醸

原料米五百万石（45％）愛山（55％）吟風（55％）雄町（55％）夢ささら（55％）彗星（55％）山田錦（40％）きたしずく（55％）ひとごこち（55％）

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年10月12日