姿 （すがた）

姿 純米吟醸スパークリング
瓶が特徴的。

いつかの愛山会での一本。

無濾過生原酒らしくパンチの効いた味わい。
ベリーなどを感じるフルーティーな一本。

「気分しだいで責め飲んで」
栃木・姿／うしろ姿・ブレンド・アル添・無濾過・生原酒・17.5度
▼実は今日の男子サッカーの準々決勝(横浜スタジアム)のチケット持ってたんだが、結果的に横スタはメキシコ×韓国になってたわけで神様払い戻しにしてくれてありがとう(笑)初めて無観客に感謝だわ。観る価値なし！(笑) ▼姿の番外編「うしろ姿」。杉並木の大吟醸山田錦、姿純米吟醸の山田錦、雄町、彗星、八種米の『責め』抽出部分を集めたブレンドという「責め尽くし」。これは、なーみだが出ちゃう♪ のか？
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▽さすがの複数ブレンド、香りもフルーティなんだけど重厚さもあるまったり感とふくよかさ
▽口に含むと爽やかな甘味。飲み干すと味の粒が喉の奥の奥まで上下方向にも密度濃く広がってくる。分泌物や残滓が多かろう責め部分の、更に複数ブレンドだからの分厚い立体感なんでしょうな。
▽旨味もえぐ味もある複雑な後味なんだけど、同時にすっきりキレていく。責めをあまり好んで選ぶことは無いけど奥深さがたまりもはん。久しぶりなら噛まないでね。(なんのこっちゃ)
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10日後　全く味が崩れておらずテンションそのままでびっくり。これが複数ブレンドによる分散投資効果か(ちょっと違う？)

姿 純米吟醸スパーリング (720ml)
2021年7月製
¥1,567(税込)

■アルコール度 ; 15.8度
■原料米 ; 雄町・五百万石
■精米歩合 ; 55%
■日本酒度 ; ±0.0
■酸度 ; 1.8
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

久しぶりの宇都宮にて姿、浴衣姿。夏酒らしくはない少しとろみもあるボディ。口当たりはやや甘めで飲みやすい。口に絡みつく感じ。可もなく不可もなくかな。

姿 特別純米生酒 浴衣すがた
すっきり淡麗？キリッとするする

姿　純米吟醸　スパークリング生酒

ー坂口屋ー

姿 浴衣すがた 特別純米生酒
柔らかな甘さに溶け込んだ清涼感のある果実感。
使用米:吟風 60％精米
アルコール度数:16.5％
使用酵母:協会1801号酵母
日本酒度:±0
酸度:1.7

毎年楽しみにしている、姿のスパークリング白‼️
今年はヤマタの姿バージョン！
ここ数年の白は、振っても大丈夫でしたが、今年のは
振ってはダメです！
慎重に開けてよかった。
澱多めで味が濃いです。後味の僅かな苦味がいいアクセント。
今日は、蒸し暑かったのでより、美味しく感じます。

姿の「浴衣すがた」

夏酒にしては度数高めかな？と思いましたが、いざ飲んでみるとそれほど気にならず。
スッキリした飲み口から、口の中に広がる米の甘味。

最後に少しだけ苦味を残して消えるのも、夏の浴衣すがたのあの娘への淡い思いか、、、って何言ってるんでしょうね（笑）

要は美味いってことで。