栃木 / 飯沼銘醸
4.09
レビュー数: 705
甘くて美味しかった
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年3月24日
姿ピンクラベル(はれすがた)。彗星という酒米、最近よく見かけるようになったけど、甘めで美味しい。村祐黒ラベルみたい。やっぱり姿は間違いない。 ※202105追記 リピート。富山つりやのぶりの生ハムと。やはり美味しい。
原料米 その他
2021年3月18日
無濾過生原酒を3年常温放置。 甘味が増す一方、苦味もまた感じます。 カラメル様の甘さ。 温めたら結構旨いと思うけども、 わざわざ自家熟成する意味があるのか? 菊姫買っとけって言う話(笑 結論.無濾過生原酒は冷やして早めに飲みましょう。
2021年3月17日
備忘錄
原料米 山田錦 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年3月10日
先日の載せ忘れ その3。姿。 時間がないから、慌てて頼みました。 お寿司と一緒に食べたら、大正解ー! リピート確定ですねー
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年2月28日
姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒“中取り”2BY 3.8 なめらかな口当たりで、甘旨苦で旨み強め。
2021年2月10日
香りがちょっと好みではないけど、甘めで飲みやすい酒だと思う。でもいわゆるフルーティな甘さではない。飲み口は甘さから薄く感じるけど、後味はしっかりしている感じ。
2021年2月4日
姿 ブラックインパクト 純米吟醸生原酒 (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) sake diploma対策としてかがた屋さんで購入しました。香りと味の印象が強く、名の通りインパクトのあるフルーティ酒という感じです。
2021年2月3日
頒布会。かなり好みの味。最初に感じる甘さとキレのバランスが良い。ブドウ系かな?。また買いたいと思わせる味です。
原料米 雄町
2021年1月30日
姿 純米吟醸 彗星 無濾過生原酒“晴れすがた” 3.9 甘旨強いお酒。ちえびじん純米にそっくり。
原料米 彗星