姿 （すがた）

姿の「浴衣すがた」

夏酒にしては度数高めかな？と思いましたが、いざ飲んでみるとそれほど気にならず。
スッキリした飲み口から、口の中に広がる米の甘味。

最後に少しだけ苦味を残して消えるのも、夏の浴衣すがたのあの娘への淡い思いか、、、って何言ってるんでしょうね（笑）

要は美味いってことで。

浴衣すがた　特別純米生酒

昨年に引き続き、浴衣すがたは今年もアマビエラベルです。
去年の今ごろ、一年後がこんな状況になっていると、誰が予想したでしょう。

とりあえず、開栓です。
ふんわり甘い香り、すっきりした口当たりから柔らかな甘みが広がります。
やっぱり姿、甘旨です。お米の旨味もしっかり感じて、やっぱり姿。
微かな苦味を感じつつキレて行きます。
個人的には、もう少し酸味が欲しいかなぁ。
あと、温度を上げるとやや甘さがベタつく感も。
キンキンに冷やして飲みたいですね。

行きつけの酒屋で見つけた1本です。
会計時に店主がポツリと、
「まさか、今年も売ることになるとはなぁ…」
大丈夫ですよ、来年はきっと！
ねぇ、アマビエさん…(ΦωΦ)

純米吟醸　無濾過生原酒
美味いね♪

姿　愛山100％　精米歩合55％　アルコール度17.3％　1,925円
日本酒度±0
あま〜い！旨〜い。
愛山をこのお値段で提供されているのに感謝。
甘いんだけど、飲み続けられますね、これ。
2日目も甘〜い！旨〜い！

姿 無濾過生原酒 うしろ姿 　4.0
照り感のある甘旨苦。温度が低い方が苦味が抑えられていいかな。

故郷のお酒を飲んでみました
製造元の飯沼銘醸株式会社さんについて調べてみたら祖父の家と目と鼻の先の位置にあってびっくりしました
何度も前を通ったことがあるはずなのですが、やっぱり子供の頃はお酒に興味はないので覚えていないですね
梨のようなフルーティな口当たりですが後に残る苦味が特徴的で、ゆっくり飲むと美味しいお酒です

姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山

ふんわりとした甘い香り、想像通りの上品な甘みが一気に広がっていきます。酸味は控えめ、しっかりとした米の旨味が心地よく感じられますね。甘い余韻は長く続き徐々に苦味となって切れて行きます。じっくり味わって飲みたい、そんなお酒だと思いました。

ここにレビューを書くようになって、改めて思うことですが、味覚と嗜好と言うものは本当に十人十色だなぁと。
自分にとって特別美味しいと感じる物が、他の人には大した事無かったり、みんなの人気を集めているお酒が、自分にはあまり響かなかったり…。
多くの人に支持される物が、絶対的な価値を持つ物のように定義されがちだけれども、それがマイノリティの否定につながって行くのはとても恐い。
パクチーが嫌いな人に、その美味しさをいかに力説したところで、ただ空回りするだけだから…。
結局、自分自身がいかに美味しく感じるか、好ましいと思うのかが最も重要な事だと改めて思うのでした。

ちなみに、私はいまだパクチーも納豆も食べられない…(ΦωΦ)

☆☆

姿　愛山　純米吟醸　無濾過生原酒
栃木県　栃木市　飯沼銘醸

口開け
　上品な感じ　甘味　辛味　酸
　バランスの良さから　感じるのかな。

2日目
　辛味が立ち始め
　下にのる甘味　と同時に　
　辛味が喉に落ちてくる　縦の広がりを感じる。
　
　度数高めなので炭酸でわると
　スイスイとのめる。

　飲み終えてから
　余韻が長く　ややしばらく　米の香り
　愛山の特徴なのかなと

四合瓶　1925円（1750円）

斬れすがた。
梨のようにジューシー。後味は斬れてます。

姿　山田錦の純米大吟醸

純吟クラスでかなり満足したので、早速純大に手を出す。

金額も跳ね上がりましたが、味も跳ね上がったのでよしとします（笑）

キレもあり、まろやかさもあり、コクもあり。
２日目以降どうなるかまだわかりませんが、１日目の印象は最高です。

栃木は仙禽、美田、望、、、姿もあって、多分、まだ出会ったない良酒があるんでしょうね。
素晴らしい！！