姿 （すがた）

姿　純米吟醸　無濾過生原酒　愛山

ふんわりとした甘い香り、想像通りの上品な甘みが一気に広がっていきます。酸味は控えめ、しっかりとした米の旨味が心地よく感じられますね。甘い余韻は長く続き徐々に苦味となって切れて行きます。じっくり味わって飲みたい、そんなお酒だと思いました。

ここにレビューを書くようになって、改めて思うことですが、味覚と嗜好と言うものは本当に十人十色だなぁと。
自分にとって特別美味しいと感じる物が、他の人には大した事無かったり、みんなの人気を集めているお酒が、自分にはあまり響かなかったり…。
多くの人に支持される物が、絶対的な価値を持つ物のように定義されがちだけれども、それがマイノリティの否定につながって行くのはとても恐い。
パクチーが嫌いな人に、その美味しさをいかに力説したところで、ただ空回りするだけだから…。
結局、自分自身がいかに美味しく感じるか、好ましいと思うのかが最も重要な事だと改めて思うのでした。

ちなみに、私はいまだパクチーも納豆も食べられない…(ΦωΦ)

☆☆

姿　愛山　純米吟醸　無濾過生原酒
栃木県　栃木市　飯沼銘醸

口開け
　上品な感じ　甘味　辛味　酸
　バランスの良さから　感じるのかな。

2日目
　辛味が立ち始め
　下にのる甘味　と同時に　
　辛味が喉に落ちてくる　縦の広がりを感じる。
　
　度数高めなので炭酸でわると
　スイスイとのめる。

　飲み終えてから
　余韻が長く　ややしばらく　米の香り
　愛山の特徴なのかなと

四合瓶　1925円（1750円）

斬れすがた。
梨のようにジューシー。後味は斬れてます。

姿　山田錦の純米大吟醸

純吟クラスでかなり満足したので、早速純大に手を出す。

金額も跳ね上がりましたが、味も跳ね上がったのでよしとします（笑）

キレもあり、まろやかさもあり、コクもあり。
２日目以降どうなるかまだわかりませんが、１日目の印象は最高です。

栃木は仙禽、美田、望、、、姿もあって、多分、まだ出会ったない良酒があるんでしょうね。
素晴らしい！！

姿　black impact

キレ良く、アルコール度数が高い割にスイスイいける。

金額的にもリーズナブル。純大クラスも試してみたくなるところ。

姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い
雄町感あり、ジューシー、他の無濾過生酒と比べると甘い。

SG 生原酒　2BY　3.9
柔らかい口当たり旨苦。いいです。

姿　斬れすがた 特別純米

旨い。普通の姿飲んだことないから比較できないけど、一般的なキレッキレの日本酒に比べるとそこまでキレを感じない。
常温、お燗（60℃）で飲んだ。温度高くしてもぜんぜん負けないお酒。しっかりと米感があり、さほど重くはない。

メモ：製造令和2年1月、出荷令和2年11月、購入令和3年4月。丸みを感じてあるのは寝かされてたせいかもしれない

SG
それなりに美味しい。価格は2千円ちょっとなのでコスパはいい。

最近まとめ買いした中の一本。等外米の山田錦を使用し、コスパは抜群。蜂蜜のような甘さ、後半やや苦味。めちゃくちゃ旨い酒ではないけど、価格からするといい酒。