姿 （すがた）

姿です。

10か月近く冷蔵庫の奥の方にブチ込まれていたので、ラベルが若干破れてしまっていますね！これでは映えませんねー。どうでもいいけど。笑

あと30本以上ストックしている日本酒がありますので、頑張って飲んで頑張って写真を撮って頑張ってコメントを考えて頑張ってスマホのタッチパネルに思いを打ち込みたいと思います。頑張らなければいけないことだらけで大変ですね。笑

さて姿の香りと味ですが、甘い香りがします。何かのフルーツかな。味は最初は甘く、ちょっとしてすぐに苦味と辛味が来て、それが最後まで続いていく感じです。

日本酒を飲んで初めて、飲んだ時にグレープフルーツを想像する甘酸っぱさを感じました。

さっぱりしていて今の私には好きな味です。

ちなみに、スクリューキャップになっており、キャップを開けるとプシュっと音がしますが、ガス感はほとんど感じないような気がします。

姿　ヤマタノスガタ

8種類の酒米で醸したお酒
開栓するタイミングを逃し、約半年寝かしてしまいました。

上立高は若干甘くフルーティ。
含み香はリンゴの甘旨フルーティが広がる。
若干トロミもありジューシーな旨味
後半の苦酸味もバランス良く余韻に苦酸がきゅーっと後を引く感じ

ちょうど一年ぐらい前にも姿の多種掛米飲んでるけど、どちらも重くなくてフルーティで美味しい。

アテはマグロの酒盗をクリームチーズの上にのせてチビチビ飲む。
コロナの渦で家飲みが好きで本当に本当に助かった汗
久しぶりのすべらない話も楽しかったー

甘い

芳醇


旨味が濃い

姿 純米吟醸 発泡にごり酒「Sparkling Sugata」
2021年1月製
¥1,375(税込)

4枚目の写真はwebからの拝借ものです。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 五百万石
■精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; ±0
■ 酸度 ; 1.6
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 協会1801号酵母

純米吟醸生酒　スパークリング

栃木県 飯沼銘醸さんの純米吟醸 無濾過 生原酒 初すがた「姿」

正月モードもいよいよ終わりに近づいてるのでいつもの時間に戻します(^^)

栃木産 五百万石 100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
チリチリと舌で感じ、またビターな酸味。
フレッシュメローンな吟醸香。

華やかな甘い香りとビターな酸味がちょうどいいですねぇ〜
余韻もスッキリですし、せっかく飲みすぎないようにと開栓したのに、空っぽの予感(笑)

美味しいですねっ(^^)

限定品
ちょっとこれは…
メッチャ旨かった

毎年楽しみにしてる姿のスパークリングです。
今年の酒米は、五百万石100%！
甘旨からの後味のちょい苦‼️
旨いです。過去の雄町も旨かったですが、今年の五百万石もかなり
いいです。

姿。艶すがた。
純米吟醸原酒。720。
山田錦2割、彗星8割。
55磨き。
ここのお酒ははじめて飲みました。
彗星という酒米もはじめて。
度数強めの原酒。
うまい。
他の銘柄もトライします。

仕事が忙しくヘロヘロですが、酒屋で酒と酒器を買い、市場でホヤを買う気力は残っております！
栃木の皆さん、「姿」はホント美味しいですね♪
地元にこの様なお酒があるとは、素晴らしい！憧れます。