姿 （すがた）

姿　純米吟醸生原酒 Black impact
飯沼銘醸株式会社　栃木県

美味い。
ジューシーな甘み。強めのアルコール感(17.2%)。スッキリとした後味。
姿、リピートしたい。

姿 純米吟醸 無濾過生原酒

先日味わった亀泉CEL-24がパイナップルジュースと知人に伝えたところ、同じくジューシーだと紹介されたのが「姿」。

栃木の日本酒というと、鳳凰美田、仙禽、東力士くらいしか味わったことがなかったので初「姿」。

亀泉を想像して封を切ったためか、その薫りは薄すらとしたパイナップル系の吟醸香を感じるものの、亀泉ほどのインパクトはなく、無濾過生原酒のAlc度17.4と酸度16が口に含むと広がるキレの強さにつながり、亀泉ほどのジューシーさを打ち消し、ある種、クセのないフルーティーで爽快な飲み口として存在してました。

栃木が銘酒は、久々に舌と喉奥に響くキレが印象的な一杯でした。
ご馳走様でした。

姿 ヤマタノスガタ
純米吟醸無濾過生原酒
お米の旨みを存分に引き出す芳醇な美酒・飯沼銘醸「姿」シリーズより。
酒造工程ごとに酒米を変え、八種類もの品種を使用した純米吟醸。
ある意味贅沢な造りで、それぞれのお米の旨みがまとまり、不思議と違和感の無い豊潤な旨みを醸し出しています。

姿 純米吟醸 スパークリング
発泡にごり生酒
栃木県「姿」の飯沼銘醸から30BY新酒第2弾。日本酒「姿」ならではの香りの高さと滑らかな旨みの豊かさに加えて、炭酸の心地よい刺激が爽快な飲み口。

苦甘
炭酸強めかと思いきや冷えが強いためさほどでもなし
あらごしの醪がうまし
好き嫌い分かれると思いますが、私はこんな濃厚なのが大好き

SEXY完熟酒2020
姿 純米吟醸 無濾過生原酒

フレッシュな搾り立てだけが酒じゃない。
時間＝劣化じゃない。
時間＝熟成デス。
果実と同じように酒も寝かせせることで甘味がアップ！
ゆっくり冷蔵庫で寝かせ甘味を引き出したセクシー完熟酒。
酒もヒトも熟してこそ味が出る。
ピチピチな若者には醸し出せない味がある。
ちょっと熟した色気。
身体が糖分を欲しがる夏に完熟酒で糖分チャージ！

安定の雄町姿
旨いです

ヤマタノ姿‼️
8種類のお米を使用しているお酒！
甘旨ですが酸が効いてるので、
飲み疲れません。
好みの味です！！

無病息災祈願、ラベルも涼しげさっぱり夏酒

2020.7.24 大阪屋酒店にて購入

姿　特別純米生酒　浴衣すがた

家庭内でここ一年、体の不調が目立つのもありラベル買い。
ここ最近流行りのアマビエ、願掛けの意味も込めて。
飲み口は甘めでさっぱり！
アルコール度数は16.5とそこそこですが、それを感じさせない爽やかな夏酒です。
今年の夏酒は当たりが多いなぁ～

姿 ヤマタノスガタ
純米吟醸無濾過生原酒
『姿』が、8種類の酒米で醸す
ウルトラH級の日本酒。
その名もヤマタノオロチならぬ「ヤマタノスガタ」！
気分はもうスサノオノミコト。
酒母麹米　五百万石　2%
酒母掛米　愛山　4%
初添麹米　吟風　4%
初添掛米　雄町　12%
仲添麹米　夢ささら　6%
仲添掛米　彗星　24%
留添麹米　山田錦　8%
留添掛米　きたしずく　40%