あべ （あべ）

あべ　純米　おりがらみ生酒　タンク1号　仕込みロットvol.1

あべちゃん、1番ストックが多いので開栓します😊

精米歩合80%ですが、かすかに柑橘系の香りがします。

上澄みを口に含むと甘いグレープフルーツ系の味わい、オリをまぜると甘みがおさえられマイルドになりまります。

アルコール分14度ですが、ほのかな辛みでやはりバランスが良く美味しいです。

発泡感がないので、個人的にはこれで発泡してたらパーフェクトですが、酵母を色々変えてもブレない柑橘系は素晴らしいです。

自分はいつも雪冷えですが、あとで熱燗ためしてみようかな😄

※熱燗は味がぼやけてダメでした、ぬる燗だと酸が際立って美味しかったです😋

あべ　イエローラベル　一本〆純米吟醸
シュワシュワ甘うまのあべならではの薄濁りです。
銀ラベルのと比べたら、若干苦味強めなのかな。
美味しかった！

溜まっちまった備忘録。

あべ 一本〆
純米吟醸
精米歩合 60%
アルコール分 14度
製造者 阿部酒造株式会社
新潟県柏崎市安田3560番地
製造年月 2022.12
タンクロット２号
先日 昭和区 知多繁さんを訪問して購入。
開栓するときには瓶内発酵しているため気持ち良い音がします。
口に含むと舌先に微炭酸を感じ洋梨🍐の香り
滓がまろやかさのアクセントになり、スイスイと盃が進みます。旨いです。

あべ 一本〆 純米吟醸

本日はこちら♪
ホームアローン2を見ながらXmas気分で
メロン様の香りがふんわり
ピチシュワ甘酸に米の旨みも
辛みのキレも良くスイスイ飲めます♪

あべ　一本〆　純米吟醸

あべイエローです
食中酒っていう割に、、単体でいけるコ
甘うま苦酸、米旨と、満点です

これは旨いって前提の言葉
あべって、いつもあとちょっとって思ってきました
良い意味も悪い意味も含めて
これはうまい
たまりません

微チリなのに、炭酸いれると、、
さらに苦味が大人になり、
甘さが懐かしくなるほどに優しくなります
いやー、、買ってよかった
平日に小瓶開けて、その日に完飲ってないのに
さらっと、
ぺろっと、
空けちゃいました
お酒、弱いのに🫠

あべ　純米吟醸　一本〆

口に含むと爽やかな白葡萄系の香りが広がり、微炭酸の舌触りを伴って、スッとなくなる。うまい。
余韻短く、ついつい盃を重ねてしまう。
これまでのシリーズと違い、酸味が弱く、「旨味と酸味を軸とした味わい」とは異なる一本だ。
相変わらず、飲み飽きしない。むしろ飲み過ぎ注意。
軽めのボディですいすい飲みたい人にはオススメ。

純米　仕込ロットvol1　タンク１号
阿部酒造さんの今期2本目はこちらのブラックラベルをいただきました。
シルバーラベルが結構華やかだったのに比べてこちらは香りも穏やかで食中向きでしょうか。
安定して抜群にウマイです。

あべ 純米吟醸生原酒 一本〆 (¥2100+税)
精米歩合60%、アルコール14度

新潟と言えば、たかちよ？　荷札？
、、、あべさん！？(゜∀゜;)
どちらさまですか？笑
知らない間にランキング変わったんすね 笑。これもそのうち入手困難になる予感しかしない 笑。となると、チェックしない訳にはいかないので、一本〆とSAZANAMIをゲット～！
それでは飲み比べといってみますか！


香り:ほ～、ちょ～メロ～ン&バニラ～♪♪
や━━━ばや━━━ばや━━━ば！(゜∀゜)ﾜｵ
これは、完璧なおりがらみ酒の香りですよね。久しぶりに出会ったな、こんな完璧なやつ。ROOMさん以来か？
では、もう一度じっくり嗅いでみましょうか。
まずは、おりがらみ定番のアルコール臭はしっかり抑えられてます。そして華やかで、とにかく果実感たっぷりで甘々。しかし、劣化的なこってりした甘さではなく、新鮮なジューシー果実香。
これが初めての日本酒だったら、確実に危険なやつ 笑。
こんな素晴らしい香り、★５に決まってるっしょ!!!


味わい:入りから、理想的なおりがらみテイストキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
いきなりまとまり完璧じゃないすか！
おりがらみなのに全くツンツンしてない。とろっと甘くて滑らかな桃果汁に、やり過ぎてないシュワシュワ。(ちなみに開栓時にポンッとはなりませんでした。)
そして辛さはマジでゼロ。低アルでほろよい3%状態だし、ラストはジュースより水余韻とかヤバくね。中ジョッキで飲めちゃう勢い 笑。
なんかね、もうこういうお酒みたい。缶で発売したら売れるだろうな～みたいな 笑。これは、全員がうまいって言うやつだわ 笑。
まあ、強いて気になる点をあげれば、酸がないので、バランス的に甘過ぎる印象があるかもしれません。
でも、インパクトで評価しても、品質で評価しても、率直に素晴らしい！！


っていうか、これって、、、
めっちゃROOMさんじゃね？(゜∀゜)ﾊｯ
あ～記憶がよみがえります。
これが買えなくなっても、ROOMさんが買えるからいいや、なんてね 笑。


二日目。
お～お～変化ありですか。
まずは香り。アルコール臭がきましたね。やっぱりか～みたいな 笑。
で、味わいですが、急にグレープフルーツ！？
かなり酸が出たのはいいんですが、、、まあまあ浮いてますね 笑。逆に初日のジューシー果汁が薄れてちょっと残念かな 笑。
正直リピートは考えるけど、総合的に評価しますと、、、

★４.０っすね！！



他のレビュー見ていて気付いたのですが、タンクロットでアルコール度数違うんですね。なにやら、ロット1号だと15度みたいっすね。私のはロット2号で14度。2号でよかった～♪

純米吟醸 1本〆

少し早いですが、今年最後の投稿です。
バナナ？なんて呑みやすいんだろう〜(*´꒳`*)
と言う事で、1本〆で閉めたいと思いますm(_ _)m
来年もよろしくお願いします(´ε｀ )