あべ （あべ）

あべ
野田　

阿部酒造

鼻からはメロンのようなフルーティな香り

味わうと粘度はややさらっと
乳酸菌感のようなまろやかさ
後から米の旨味、甘味ががつんときて
すっと消えていく

流行りではなくちゃんと美味しい日本酒でした

あべ、精米歩合65%の純米酒。新潟の酒にしては甘く濃い味わい。精米歩合が65とは思えないジューシーな印象。

あべ　純米吟醸　楽風舞

あべデビュー。うまい。文句なし。食中でも単体でもイケる。
特筆すべきはこの酸味。この程よい酸味が、次から次へと盃を促し、食事を促すと思いました。米の旨味と酸味の完全調和。
ぜひ他のシリーズも味わいたい。

今年の49本目
あべ×たつみ清酒堂
たつみ清酒堂PBのあべホワイト　生酒
口開けは濃厚な旨味、日を置くと味も少し落ち着いて良い感じ

あべ 夏酒 ブルー
おりがらみのグリーンの次はブルー

上立ち香は優しい柑橘系メロン

滑らかでフレッシュな口当たり
上品な甘味の中にリンゴや梨のような果実感たっぷりの酸味
あべらしいクリアな酸が米の旨味の中に詰まっている

旨味と酸味のバランス高くスッキリとした飲み心地

安定のあべは一升瓶で正解(*´∀`)♪

あべとゆいと 純米吟醸 生酒
20220730

あべ ブルー 夏　4.1
甘旨酸。スッキリきれいな口当たりのいいお酒。
７／２９　丈や日本酒の会＠おかもと自動車⑥

今年の42本目
あべの夏酒
ピチピチやシュワシュワな感じはないけど
スッキリスルッとキレイに飲みやすい夏のお酒
オーシャンブルーあべブルー🏖
今年のあべはイエローとピンクが最高だった！

あべ　純米吟醸
　グリーン　楽風舞

おりがらみのピチシュワは寒菊のtrue redと一緒でとても近い雰囲気でした。でも、あべの方がフルーティさとフワッとした甘みがある気がします。酸味を中心とした酒質だと思いますけど、バランスが凄いです。

製造年月2022.05
新潟県 阿部酒造 あべ

純米 酒米不明 火入れ

精米歩合65%

alc.14℃



色合い・透明

香り・・青りんご

含み・・とろっと

味わい・チリチリ感と絶妙な甘み

余韻・・すっと渋みで締まる

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香りはうっすら。
独特な甘みで美味しい。