あべ （あべ）

あべ 純米吟醸 生酒 おりがらみ vol.1 精米歩合60%
発泡感、香り、酸味、渋み、旨みもあり、こりゃ旨いなあ～❗️あべ 美味しいですね。

あべ 純米吟醸生原酒 一本〆 1800ml (¥3500+税)
精米歩合60%、アルコール14度

本日、仕事納めキッタ━━━━━━━━━━!(*゜∀゜*)
っていうか大晦日かよ━━━━━━━笑。
毎年のことですけどね！(　`ε´　)

ということで、肝心なお酒ですが、大晦日の前に鍋島さんを空けちゃったので、急遽調達！
ガツンと一升買い！
やっぱデカイ瓶はテンション上がりまね～♪
それでは～～みなさ～～ん、
乾杯━━━━━━━━━━♪(*´∀`*)


このお酒は、初日が特にヤバいの確定なので、ガンガン飲みますよ！
開栓したては、甘酒っぽさがあったんですが、すぐにウマイのきたよ～！
香りは間違いなくフルーティー。ちなみに家族は、この匂いは甘酒だ甘酒だ言ってますが、自分は完全にメロンなんだか！笑。
で、味わいは、桃、ラ・フランス、グレフル、そしてシュワシュワ～、あ━━━━━ウ　マ　イ！
アルコール感ゼロで進む進む。一升空けちゃわないか怖いわ 笑。もう何合飲んだか酔っぱらってさっぱり分かりませんが、止めるタイミングが分からない 笑。
この調子で記憶がなくなる可能性大なので、ここらへんで締めますか！
今年も皆さんお疲れ様でした！！
よいお年を！！！

ラフランスみたいな香りと、あべらしい爽やかな酸味。

あべ
シルバーラベル
純米吟醸

あべ　純米吟醸　一本〆　タンク2号

フレッシュな中に旨味しっかり。
微々炭酸で、キレがすごい。
いい思い出だけ口に残ります。

720で、2310円と税。

開栓直後はガス感が割とあって、甘みの後に炭酸の刺激とアルコールの刺激があるので、後味はベタつかない。
少しガスが抜けてくると甘さが際立ってきて、甘口の酒！という感じになってくる。

さらに時間が経って完全に炭酸が抜けた頃には酸味が出てくる。個人的には少しガスが抜けた頃が好き。
美味しかったです。

あべ　純米　おりがらみ生酒　タンク1号　仕込みロットvol.1

あべちゃん、1番ストックが多いので開栓します😊

精米歩合80%ですが、かすかに柑橘系の香りがします。

上澄みを口に含むと甘いグレープフルーツ系の味わい、オリをまぜると甘みがおさえられマイルドになりまります。

アルコール分14度ですが、ほのかな辛みでやはりバランスが良く美味しいです。

発泡感がないので、個人的にはこれで発泡してたらパーフェクトですが、酵母を色々変えてもブレない柑橘系は素晴らしいです。

自分はいつも雪冷えですが、あとで熱燗ためしてみようかな😄

※熱燗は味がぼやけてダメでした、ぬる燗だと酸が際立って美味しかったです😋

あべ　イエローラベル　一本〆純米吟醸
シュワシュワ甘うまのあべならではの薄濁りです。
銀ラベルのと比べたら、若干苦味強めなのかな。
美味しかった！

溜まっちまった備忘録。

あべ 一本〆
純米吟醸
精米歩合 60%
アルコール分 14度
製造者 阿部酒造株式会社
新潟県柏崎市安田3560番地
製造年月 2022.12
タンクロット２号
先日 昭和区 知多繁さんを訪問して購入。
開栓するときには瓶内発酵しているため気持ち良い音がします。
口に含むと舌先に微炭酸を感じ洋梨🍐の香り
滓がまろやかさのアクセントになり、スイスイと盃が進みます。旨いです。