あべ （あべ）

あべ　ブルー

美味い。口に含んだ瞬間に美味い。旨味と少し強めの酸味。
この時期、あべ特有の酸味が最高に美味い夏酒でした。

いやー、暑い！
こんな時は季節に沿って夏酒を開栓

あべ　ブルー（夏酒）
開栓した際は華やかな香りが立つ
飲み口は割とビターで爽やかに頂ける
イエローやグリーンとは異なる夏酒らしい美味しさ

★4.8
あべ　純米
新潟県　阿部酒造
原材料名：米(新潟県産100％)、米こうじ(新潟県産米)、精米歩合：65％、酵母：新潟G9
　発売時期：通年


暫くぶりの投稿ですが、
酒はほば毎日飲み続けてました。
筆マメじゃ無いもので…
皆さん心から尊敬です。

そして、あべ
うんまいっ美味しい！！

宮泉ぶりの感動かも。

マスカット系でフルーティ♡
私が好きな酸強め、だけどキレが良い
それでもってまろやか。
甘味が程よく抑えられていて
これぞ、最高の大人バランス♬

味の凹凸はあるけれど
こじんまりと
キュッと上手く纏まってるので、
食中酒をキャッチにしてるのも納得。
でも、しっかりした作りなので
私の好きな食後のちびちび飲みにも全然アリです。

ジューシー。
これ、私の好みにドンピシャ。
２日で飲んじゃうよね。

ここ数年
ずーーっとのんでみたかったんだけど
なかなか機会がなく。

気がついたら
今、新潟1位、全国15位なんですね。

すげー。
でも納得。

次はさらに酸が強めという
夏酒飲んでみたいな♬

あべ 純米 Vol.3 生詰 2021-2022

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ナナメです😉

大好きなあべさん。

定番純米の火入れバージョン
第二弾のVol.3です。

2とか3とかバージョン分けが
細かくて、もはやよくわかり
ません😇

Vol.3は3月に冷蔵庫内で
仕込んだそうで、春先の仕込み
ならではの工夫がされてるとか。


乳酸系の香り。落ち着きます。

甘旨酸であと口爽やか。
柑橘系の果実感。日本酒っぽく
ないです。

ミネラルって感じではないけど、
涼感があります。

食事の邪魔をしないので食中酒
でもいけますしお酒単体でも👍

これが定番品なんだからすごい！

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アルコール：14度
原料米：新潟県産
精米歩合：麹米 50%、掛米 65%
酵母：新潟G9
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：阿部酒造
都道府県：新潟県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

あべの夏酒　純米一回火入れ
行きつけの居酒屋さんでいただきました。火入れの効果でしょうか、開栓した途端に広がる華やかな香りにクラッときました。上品な酸味とともに、口の中でほどけていく旨味が感動的なお酒でした。美味しかった！

純米吟醸　シルバー
心地よく力強い酸味が特徴的。優しい甘さとのバランスも絶妙。
キレイなお酒です。

今日は仕事でした。
まあ明日もなんですけどね😅

今日のお酒はコレ⬇️
あべ　純米

あべを飲むのは久しぶりですね〜
なかなかタイミングが合わなくてね😞
なので頑張って購入してみました😁

偶然かもしれませんが、火入れの純米酒なのに
生酒の様なフレッシュさを感じます。
そして少しだけ甘味を感じます。
この味だとフルーティーなんて感じる人も
いるんじゃないのかなぁ🤣

食中酒としてウリにしているようですが、
個人的には単体でも十分美味しいと思います😋

あーあ、日本酒フェア2022に行きたかった😭

あべ　楽風舞　純米吟醸

あべグリーンもようやく開栓。

横置き厳禁成る程な開栓音からのシュワッとした酸と広がる米の旨味と甘味でジューシー感を表現しつつ低アルで辛さ控えめ飲み口軽やかという飲み飽きない1本でした。後味はバナナっぽい風味？

この時期にスッキリ飲めるし、軽すぎるわけでもない、甘旨も安定して味わえるわで飲み遅れましたが満足満足でした。

純米吟醸　
あべらしい甘みと酸味が口中に流れ込み至福。純米が米感と酸味のバランスが秀逸だったのに対して、こちらは酸味とバナナの甘み。どちらも素晴らしいが、個人的には純米が好み。

新潟県の酒販店さんから取り寄せたスペシャルなやつ。
この時期の生酒・おりがらみということもあってフレッシュさよりも熟成感ある味わい。あべらしい酸味のあとに旨味がぐわっと広がる。香りも味もバナナ。完熟バナナ。