あべ （あべ）

純米吟醸　生酒
グレープフルーツの様な香りと苦み、クリアでミネラル感のある味わいは純米酒と同じ
こっちの方がスッキリ

定番純米　生酒
ファーストタッチのお米の芳醇な香りと旨みがフワッとやってきたかと思うとサッと引いて、爽やかなミネラル感が顔を出します
急な変わりように？？？と困惑する程w
結論、うまい！ベタですが、例えるならアクエリアス

あべ 僕たちの酒 Vol.9
春陽という低グルテリン米を使用したお酒とのことです。
開栓するとぶどうのような果実味ある香り^ ^
口に含むと旨味たっぷりの酸味があります。
アルコール12度で飲みやすいですが軽さを感じさせないしっかりとした味わいです。
飲みやすいので四合瓶だとすぐに飲み切ってしまいそうなお酒です笑
食中酒として美味しく頂きます☆

定番純米おりがらみ2021 仕込ロットvol.1
新潟は阿部さんの新酒。ラベル明記はありませんが無濾過生原酒とのこと。しかもこのロットはおりがらみ。あべでは初購入かもです。開栓時にブシュ〜っとはしますが、それ以外は優しい甘みが新酒らしいフレッシュ感とともに味わえます。温度が上がるとやや酸味。新潟らしいソリッド感がちょっとありますがクリアな印象。全体的には純米にしてはだいぶ軽いくて、どなたかが言われるようにラムネ感があります。コアな日本酒愛好家には物足りないかもですが、ボジョレーヌーボ的な商品ということでいいのではないでしょうか。精米歩合65% ¥2950（税別）

あべ　僕たちの酒　生酒

ちょっと珍しい味わい。レモンの酸味からミルキーがヒョイと顔を覗かせて、爽やかに〆。個性的で美味しいです。甘みが少し出たと感じたら最初のレモンがそれを断ち切るみたいな少し他と違う感じがイイですね。

12度なので、スイスイ。好き嫌い分かれそうだけど面白い酒だと思います。サイト上位人気なので好きな人が多いということでしょうか。甘酸の酸味優先という感じ。

¥2,145(税込)。年末の銀座ＳＩＸいまでやにて購入。
【追記二日目】ほぼほぼレモン酒。酸っぱい。常温に近い方が旨みが出てきてイイと思います。個人的な意見ですが。
キンキンだと酸味が優先されます。

あべ 定番純米 vol1 生酒。
グレープフルーツのような甘酸っぱさ。
相変わらずライトで飲みやすいあべさんです。
そしてやっぱり米の旨味を感じられるので
米カクテルの表現が似合う日本酒です。
あべを頂くと決まってピザが食べたくなります。

2日目。
甘酸っぱさが円やかになり
荒々しさがなくなりました。
2日目でぐんと旨味が増した感じがあります。

定番純米　生酒　おりがらみ
昨年いただいたバージョンは梨感があってとても好みの味わいでしたが、今年のは梨感があまり感じられず甘味も旨味も物足りない印象でした。
SAZANAMIがめちゃウマだったので少し残念でしたが今年もあべ酒造さんのお酒は沢山飲んで行きたいと思います。

昼に五合ほどキレイな酒を頂いた、
そのあとは〜〜、
在庫からエイヤで選んだ酒を飲んでます！

飲み過ぎです！

中休みのおかげで意識はあります！

ということで

あべ。

キレイな酒の飲み疲れを感じたら、

こんな

味変


も良いですよ！

阿部酒造 あべ 僕たちの酒 Vol.9 白麹もと

定番純米 仕込ロットvol.1
無濾過生原酒

蓋が飛ばない様にシッカリ押さえて開栓f^_^;

酔い香りだわぁ(*´◒`*)

チリチリで甘みもあって、、、
お米の甘さですかね〜
酸みもありスッキリして呑み易いっす✩︎⡱

あべチャン旨しッ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
ご馳走様でした┏︎○︎))

⭐️4.5です。
#酒泉春山
#PayPay30%