あべ （あべ）

はいうまいー
ガラス系で呑むより武骨な広めの茶碗で
うすにごり並みのコク
苦味感じますが締まりの良い瑞々しい清涼感
香りは梨からのバナナ寄り
チリッときて奥の方に木の香り
進む生ですね〜
夏でも濃いの食べたい日ありますよね？
牛サガリとかでも負けないのがやべ〜
初あべでしたがやられました
冷えてないと表現アレですけどけっこう毛だらけ感出てきます
がしかし進む〜ぅ

若手も年配も頷く夏酒

追記
初日命

純米吟醸 ブルーラベル、火入れ。
何も新潟県産で五百万石50％、掛米は
こしいぶき60％精米×新潟G9酵母。
アル分15。

綺麗なシャンパンゴールド色、上立ちは
軽く、アル臭がツンと来た後、杏のような
香りが追いかけます。含むと甘い杏で良い
香りです♪

爽やかで僅かにピリッと舌を刺激した後、
来た来た〜酸味に包まれた甘味‼︎
低アルを良い意味で裏切るインパクト、
お米の旨みもしっかりあり、ビターに
スッパ〜ンと爽快にキレて行きます。

これは阿部寛もビックリ、イヤッホーに
美味しいです♬

アテは長崎の糸ヨリと油淋鳥でしたが、
肉より糸ヨリの脂が良く合いました。

裏ラベルにシーンは食中と有りましたが
お酒単体で全然楽しめる一本です。

税込2200円／４合瓶は、たつみ清酒堂の
東京店で購入です。

ブルー　純米吟醸　生詰
一口目のジューシー感ハンパないです。
これはうまいや。

阿部酒造 あべ グリーン 純米吟醸 楽風舞 :
開栓直後、プチプチとガス感を感じたあと、程よくしっかりとした甘味と酸味。よい食中酒。おりがらみ好き。2日位経過後、ちょい浮いてる感じが落ち着いてくる。

純米大吟醸(ゴールド)との差は、特に香り。グリーンの香りがセメ感。ゴールドは繊細な甘味としっかりな酸味で、グリーンは甘旨味がしっかりしてて酸味は比べると少し低め。


正直なところ、過去の酒の陣で飲んだときには、阿部酒造のお酒はうーん？な印象だったので、この人気は不思議で気になって買ってみた。酒の陣の時は、かなり飲んだ後の試飲なので色々記憶が怪しいが、こうしてちゃんと飲むと結構美味しいですね。もうちょい安いといいのですけど。

阿部酒造 あべ 純米大吟醸 :
黒ラベルで金字のやつ。量り売りされてたので、お試ししてみた。四合瓶だと高いので…。あとラベル取り忘れました。

すんごいフルーティーな香りがする。口に含むと、微弱ながらガス感があったんだな感の後、雑味ないフルーティーな味わい、深みのある甘旨味としっかりな酸味、後味綺麗にキレる。重くも軽くもない、丁度良い。フラグシップな旨さ。
上輪新田とは全然違うねー流石に。

あんかけかた焼きそば用意したけど、一瞬で酒が消えた。飲んだあと食べた。

あべピンク
濃厚で甘旨口で美味しいお酒
飲みごたえあるけど、酸味苦味のバランス良いので飽きずにたくさん飲めます

フルーティな立ち香。
濃厚な米の旨味と甘味が広がります。
強めの酸の後で、微かな苦味と共にキレ味スッキリ。
これも旨い酒です。

あべ　純米吟醸　楽風舞

微発泡でチリチリとした飲み口
甘味と苦味でグレープフルーツジュース
みたいな味わい

あべ 定番純米吟醸 初あべ。これもかなり前から気になっていたもの。初は定番からかな、と思いこれにした。香りは、そうだな、甘い果実の香りは感じず、どちらかというと清々しい柑橘類のそれ？味わいもそれと印象が合致。糖分的な甘味は自分は感じない、むしろ若干の旨味と、柑橘系、それもグレープフルーツの味わい。苦味が強く、でもいやな感じではない。キレもしっかりあり、美味しい。他のレビュアーの中には甘いというのもあったけど、自分はそういう印象は受けなかったな...。自分としては星3.8辺りで、四捨五入して4つ星というところ。

阿部酒造(新潟県 柏崎) あべ 純米吟醸 楽風舞
精米歩合：６０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：新潟県産楽風舞
前回、酒屋さんに伺ったときに見かけて、ネットで調べたら、かなり美味しそうなので次に伺ったときに購入しました。
4/23(水)感想、開栓初日、セメ感が強い香り。甘さは程よく、酸味が強い。発泡感かシュワが強く感じるお酒。アルコール度１４度程は軽く感じなかった。ちょっと人工的な感じが強く感じた。
２～３日目、セメ感、シュワ感が無くなり、甘く、旨味が強くなった。美味しいお酒です。