吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u 百万石乃白 生酒
2022/03
石川県産百万石乃白100%使用
精米歩合60%
アルコール分13度
石川門に続き開栓
クリアな味わい、やさしいお酒でした

東区の吉田屋さんで購入
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
精米歩合 60% アルコール分 13度
モダン山廃
口に含むと裏ラベルに書いてあるとおり、透明感 ミネラル 微発泡
無添加で低アルコール 口あたりが良いので、すいすい盃が進みます。美味しいですね。

吉田蔵u 　Hello&Goodbye

その昔、金沢旅行で初めて日本酒が旨いと思ったのが吉田蔵
6年くらいの時を経て、かなりオシャレなラベルで再登場
にごり酒ながら程よい甘味と酸味でwell balancedです

吉田蔵u -Hello & Goodbye-

モダン山廃で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。
シュワっと軽やかで爽やか。
思ったほど甘くなく、飲みやすいですね。

石川県白山市にある吉田酒造から、吉田蔵U・石川門です。

石川門とは石川県の酒米のこと。
こちらの酒米違いで五百万石バージョンも出ています。
さらにこちらは1回火入れしているものですが、
生酒の方も出ていました。
(最近生酒ばっかり飽きてきたので火入れにした)


吉田蔵UのUは、優しいのU、youのUだそうです♪

地元石川県のお米やお水、酵母で作られたお酒で
吉田酒造独特の「モダン山廃」という言い方をしています。
(もはや山廃ではない味なのだが)
添加物とか使ってないらしいから身体には嬉しい♪


香りがあんまりなくて残念かな？
ほんとに山廃っぽくない！
山廃って言わなくて良いのではって思っちゃうくらい！

ほんのり微発泡からの、まろやかな甘みと爽やかな旨みで、
和食以外とも合う〜！ワイングラスでいただきました♪
流行りをいく味で、日本海の酒って感じはしなかったです！

酸味はほとんど感じないので、日本酒苦手な人も飲めそう♪

数日経って飲むと、味が落ち着いてさらに美味しかった！
開けたすぐはなんか…発泡感がうっとうしくて主張激しすぎた笑





使用米　石川門
精米歩合　60%
アルコール　13度

吉田蔵u 石川門 生酒
2022/03
石川門100%使用
精米歩合60%
アルコール分13度

danchu効果で購入
ラベルかわいい
ちょうど生酒がリリースされたタイミングで
百万石乃白（こっちはまだ飲んでない）と共にGET
アルコール分低めでスイスイの甘酸
季節野菜の白和えを肴に
良い食中酒でした

吉田蔵u
Hello & Goodbye

吉田酒造店 吉田蔵u Hello&Goodbye

2022.3.5抜栓
吉田蔵U -Hello&Goodbye-
しっかり冷やしていざ。開けた瞬間、澱が元気よく上がってきましたが２〜３回で吹き出すこともなく開栓できました。シュワシュワでスッキリとした味わいでいつものお鮨と美味しくいただきました。

甘くて飲みやすい