黒松剣菱 （くろまつけんびし）

「黒松剣菱」

スーパーで嫁さんが「あ、この瓶かわいい」と指差したコイツ。
今日のYKKシリーズは、嫁さんが可愛いから買ってイイって言ったシリーズ(笑)。

まさかの剣菱 普通酒。
このタイミングでコレとは。
あんた実はSAKEタイマー？(笑)
瓶欲しいんでしょ？じゃあ買います。

という訳で、急遽？計画的？か知らんけど、今日はコレ。
そしてハナからヒレ酒目的です。

レンジで1分温めてて書いてあるので、2分チンして直接ヒレin。
剣菱＆ヒレの相性はもういいことわかってます。
そしてさっき神さまから頂いた、中トロと共にクイッと一杯。

ダシウマい。旨い。
間違っても美味いではない。
多少、魚同士の旨味が喧嘩してる感はあるけどそんなことは気にしちゃいけない。

なんかヒレ酒飲むとオヤジになった気がするよね。

まあ、真性オヤジな訳だが。

初めて投稿　山廃なんですかね　乳製品的な濃い濃いテイスト
5合瓶というのも渋くてよい

今日はケンビります！

【お燗をもとめて三千里】第32燗
黒松剣菱
いよいよ剣菱へチャレンジしていきます！
明日ちゃうの？まあコレ酒屋購入やからね。

ノーマルと瑞穂は過去に呑んだことあるみたい。ちなみに評価は★3.0〜3.5
冷酒評価やが…苦い思い出。

まあ考えてみれば
初心者がいきなりエベレストに登頂したら大火傷するように…
剣菱もある程度の経験とトレーニングが必要なお酒なのかもしれない。
最近は燗トレバッチリで仕上がってるよーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

アテは一択でしょ！
イカの塩辛♡
灘の男酒にイカ神降臨。
日本酒のために生まれてきたのでは
と思わせる塩辛さんサイコー！

（冷たいやつ）
口に含んだ瞬間に濃厚？な香りがふくらむ。いわゆる剣菱臭！
得意か得意でないかで言うと
やや苦手な部類…
でも燗でどうかやからね！

（ぬるいやつ）
未だ漂う剣菱臭。
やっぱコイツはアツアツなのか！？

（あついやつ）
完全に化けラッタは残念ながらしない。
香りはやっぱり特異。
でもコクというか甘旨味というかイカ神と肩を並べれる濃さ！
やっぱ灘酒といえばコレなんかな？
塩辛で打ち消してる感も否定できないが…
不思議と合うんですよね笑

うーん、やっぱり香りで失敗してるような…
ヒネと紙一重やもんね。

確かに味はウマイねん（燗は）
くさやとか鮒ずしとかの類かな？
でも絶対に一般受けはせんよね。

「剣菱呑んでるとか俺、通やろ？」

そんな理由でもええからとりあえず手に取って欲しいですね！

剣菱→黒松剣菱→極上黒松剣菱→瑞穂黒松剣菱→瑞祥黒松剣菱

頂（卍解）を目指して少しずつ登っていくとするか♪

いよいよ明日とあさっては

"燗の扉"コンテスト2020

参加予定選手も観戦の方もみんなでオカーンを楽しみましょう♪

０時から果敢に夏燗攻めるぞーʕ•͡ɛ•͡ʼʼʔ

#前夜祭

近くのスーパーで買ってみた。
くせがあるアルコール感になで斬りされる感じ。古きよき日本酒。

黒松剣菱 芳醇旨口 特撰
うーん、旨口というか、想像以上に甘い。
その甘さもややみたらし団子のような、少しくどさを感じる甘さで、ちょっとつらい。
同じ甘さでもスッキリ系は好きだけど、これはくどい。
今度は燗酒にしてみよう。

コンビニやスーパーで買えるのは良い
燗で味わいが深くなる。
すぐに剣菱とわかる味ってすごいよね

超まろやか、濃厚、トロッとした甘味、飲みごたえあり。
冷酒～熱燗までオールマイティー。
山廃を堪能できるが、好き嫌いがはっきり分かれるテイスト。
肉、中華料理など、脂っこい料理によく合います。
醤油を使った濃いめの煮込み料理にもグッド

濃い感じです。
熟成しているというか…。
飲んだ第一印象ほど後味は悪くないです。

冷やさず常温の方がよいのかなぁ？


第二弾
後日再び常温で…
香りもお味も凄くまろやかです。
後味に少し辛味と苦味がきますが全然嫌じゃないですね。
全体的に重みがある感じです。

旨すぎる…

剣菱の上位銘柄、黒松剣菱です
基本ラインは通常剣菱同じですが、差異は後味ですね
スッキリとしていた通常剣菱と異なり、黒松剣菱は後味も重厚です
旨味の余韻がかなり長いです

まあ、どちらにせよ最高に美味いんですけどね
個人的な好みで言うと、突き抜けたバランスの黒松剣菱の方が好みです

何れにせよ、本当に流行りなどに全く媚びていない酒です
香りは穀物感たっぷりだし、華やかさのかけらもないです
でも、古いタイプのお酒が好きな人ならわかる間違いのない味が剣菱にはあって、これはそこらで市販されているお酒では代用できないんですよね
やっぱり嵌らない人には嵌らないかもしれないけれど、嵌る人は間違いなく多い、そう言うお酒ですね

掛け値なし、オススメです
剣菱最高！