黒松剣菱 （くろまつけんびし）

黒松剣菱 特選
スーパーでも置いてあり、中々手が伸びませんでしたが、燗酒向きな美味しいお酒と聞き買ってみました。私好みな濃厚旨口なリーズナブルでいて美味しいお酒です。

濃厚な旨味がクセになる。
燗酒ならこれで良いのでは？と思うくらい
常温から上の温度帯を幅広くカバー出来るお酒。
鍋、おでん、焼き魚何でも来い。
特に味噌との相性が抜群かと。

黒松剣菱。

常温よりやはり熱燗。
バランスが本当にいい。後口なんかも醸造アルコールのツンとくる感じが来ないギリギリのところで留めている。

あと少し米のふくよかさが感じられたらいいなぁと思うが、旨い酒であることは間違いない。

剣菱しか飲まない幼馴染みとの、
リモート飲み会で一緒に飲む為に、
こちらを準備。

黒松剣菱

裏ラベルに
GOOD DESIGNのマークが‼️
調べると、
この180ml瓶は
2008年度のグッドデザイン賞
商品そのものは
2016年度のロングライフデザイン賞
を受賞してます。

デザイン、マーク、味わい、歴史
全て認められた唯一無二の銘柄なんですね。

熟成した濃厚な旨み。
そこにアルコールが重なり留まる。
とても日本酒的だ。
重厚だがキレも良い。
この絶妙な塩梅が
病みつきになる。
これが500年続く味わいか〜。

親友は昔から剣菱しか飲まない。
親父さんの影響。
確かに遊びに行くと、
デカくてゴツい職人の親父さんに
よく麻雀の相手をしてもらい、
天箱の横には剣菱の一升瓶が立っていました。
勝負の厳しさや礼儀を
実の父よりも教えて貰いました。

スマホ越しにはやはり剣菱。
一緒に剣菱を飲みながら、
話は盛り上がる。
続きは帰省した時に。

黒松剣菱。何故だかわからないが、一番カッコイイと思えたお酒。｢酒は剣菱｣みたいな…。商標も一番カッコイイ。　

まずは常温で。
匂い強烈。確かにキノコの香り。
残念だが、お子ちゃま舌の自分には無理かなあ。

クソ熱い中、ヌル燗で。
匂いは少し和らぎ、口に含み、酸味がかった独特の甘さ。

カルチャーショックを受けました。
自分が甘かった。
先人たちにノックアウトされた感覚。

少しずつ近づきたいと思いつつ、少しずつ頂きます。
900mm完飲まで、次の酒を買うのはやめときます。この味を作り続ける方たちを尊敬しながら、反省します。

【追記】毎日、ヌル燗から温度を徐々に上げ、熱燗で少しずつ飲んでみた結果、強烈な味は変わらずですが、旨いと思える（冬の鍋の時期にはいいね）ようになりました。匂い、味、クセがすごいが、これぞ酒という感じで、2→3にアップ。
お酒だけで飲むのは無理だけど。料理を選ぶと欲しくなりそう。

日本遺産　灘五郷　御影郷
黒松剣菱　特選　1.8L
2021年6月3日　兵庫県西宮市にて購入

クラシックな日本酒のテイスト。

後味はねっとりけい。舌がピリッとします

特選　黒松剣菱　５合瓶　
兵庫県産特Aの山田錦主体　アルコール17度
今回はユニクロの剣菱Tシャツと撮影しました。
濃厚旨口、自己主張の強い香りと味わいがあり、これがまた癖になります。昔ながらの酒造りを頑なに守り続ける頑固一徹な日本酒最古級銘柄の剣菱、キレイなあじわいが多すぎる最近の日本酒の中でこの味わいには有意無二感すら感じます。本当にLOVEです。冷やで旨い、熱燗だと酸味と甘さが際立ちさらに旨い。昔はこの旨さに気が付けなかったけど、随分と時間が経ってから1周回って剣菱の旨さに気が付き、今だと3周ぐらい回ってハマってしまった感じです。　#notr87

黒松剣菱 特選
スーパーで買い物をした後にいつのも酒屋さんに寄ろうと思っていたら、思いの外荷物が増えてしまって「よしっ。今日はここのお酒コーナーでなんか買って帰ろうっ！」と思い立っての購入です。先日のワンカップ大関以来、昔ながらのお酒を飲んでみようって気持ちが芽生えてきました。で、剣菱！50歳近くまで下戸だった親父が下戸の頃から「酒は辛口の剣菱だ」って言ってた記憶があります。50年近く前の九州では剣菱ってのは高級な本州のお酒の代名詞でした。それが今では見向きもされない感じですね。で、良く見ると、これ、四合瓶ではなく、５合瓶・900mlでこのお値段です。裏ラベルには「酒質:濃醸旨口」の表示。冷やで飲むと、薫り・含み香・喉ごしの辛味酸味と醸造アルコール感がまさしく昔のお酒。でも嫌いじゃないです。冷やして飲んでも苦味辛味がなかなか良い感じで、食中酒として燗をつけても食事の邪魔をしない辛口で美味しいです。濃醸旨口と言うよりは端麗辛口っぼい感じですが、このお値段なら十分アリだと思いました。
900ml 1,020円(税別)
アルコール分17%
西鉄ストア久留米駅店にて

黒松剣菱