町田酒造 （まちだしゅぞう）

純米吟醸55雄町直汲み

町田酒造の山田錦 限定直汲みを味わいました。
前回選んだぐい吞みが今回と同じで一人でウケてしまいました。
いつもは、呑む前に写真を撮るのですが、今回は半分以上呑んでから慌てて撮りました。呑むのが待てなかったわけではないんですが・・・。
前回呑んだ時は、思っていた記憶と違っていて評価が悪かった(★3.5)ようですが、今回はおいし～いお酒でした。
プシュッと開栓と同時にガスが抜け、瓶の底からきめの細かい泡が沸き上がってきました。わーこれ、いつもの美味しい奴だ！と期待度MAX。
思い通りの美味しさに至福のひと時・・・。
上品な酸が絡んだ旨甘と、町田酒造独特なイヤミのない美味しい辛味のハーモニーがたまりません。今回は、期待通りの町田酒造でした。山田錦、旨いな～。

フレッシュで、微炭酸で、甘めで、ごくごく飲めちゃう日本酒。
日本酒が苦手という人がいても、これだとごくごく飲みちゃう。
飽きのこない、飲み疲れしない、オススメの日本酒。

町田酒造35 純米大吟醸 Premium
兵庫県産山田錦100% 精米35% アルコール16度

香りはパイナップルと黄桃！
味わいは濃厚な甘味と酸味がフルーティで雑味無し。
余韻にフラワーフレーバーでまったりと！
肴はチヌとニベのお造りと活き車海老の造りに塩茹でと赤カレイ煮付けの魚尽くし！
キーワードは時価より安かったです。
やっぱり車海老の甘味が引き立ってコチラのお酒が進んじゃいました。
Prinjun流石に旨いです！

町田酒造 純米吟醸55 雄町 直汲み生酒 (¥1500+税)
精米歩合55%、日本酒度-2、アルコール16度

特純五百万石に続いて、雄町です！

香り:化学的パイナップル出た━!笑

味わい:香りと同様に、味わいも化学的全開っすね!!水感に化学香とアルコール感。酸が際立つ酸っぱい水。そしてラストに甘さがべたっと残ります。ん～…バランス悪い…。確かに個性はあります、が、ちょ━好みじゃないやつです～笑。★2.0

二日目。化学的は落ち着きましたね。やや水っぽくて苦みが強い。

三日目。苦水からの、ラストは甘さが残る～

町田酒造 特別純米55 五百万石 直汲み生 (¥1300+税)
精米歩合55%、日本酒度-1、アルコール16度

飲んだことない銘柄シリ～ズ！初町田酒造です。評価が高いので期待しちゃいますね！

香り:梅酒系。こってり感はなく、弱～く香っております。

味わい:香りと同じく梅酒系で、入りはやや酸ありのコク。後から甘苦が合わさってきますが、転がしても甘さは増してきません。特に酸苦が主張しています。ドライでもあり苦いという印象。果汁でいえば何となくブドウテイストですが、全然甘くなくて酸っぱい。ラストはアルコール感がふわっときて、やはりドライな余韻。
期待の甘旨ジューシーではなかったか～笑。初日の印象は、バランス悪い、飲みにくい…★2.0

二日目。かなり個性はガツガツくるけど、まとまってないみたいな 笑。

町田祭り。
飲み比べるとこちらの方がすっきりしてる。
あー美味しい

町田酒造の新作。楽しみにしていたよー。
微発泡っぽい。美味しい

フレッシュさがたまらん！

開栓当初は固かったんですが、2日くらいおくと甘みと香りが急に広がりましたねー

バランスの良い甘うま系日本酒としてかなりクオリティが高いです