信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
　　　　　　ー蔵元限定品ー

　車飛ばして行ってきました〜😆
　本物の酒飲みに近づいて来ております。笑笑

　味わいの感想...
　花びらの香りが見え、
　ただただ一口の説得力に脱帽です。
　亀齢はチリチリ感がたまらない♡
　星★★★★★満点評価
　
　上田は新幹線停車駅とは知らず
　到着して知って😅大笑いしました。
　駅前から岡崎酒蔵は歩いて15分です。

　信州亀齢 　蔵限定酒

　味わいは、やや甘（推定日本度−4↓）

　蒸留酒ぽい香りのある苦いコーラ、
　苦味のあるキンカン、などなどと、
　ダークな味わいにも感じ
　想像力が膨らむのは流石に亀齢ですね..
　熱燗にも向く味。
　
　お値段￥1300と上田最高の土産
🍂秋の上田は紅葉美しく綺麗でありました。

念願の信州亀齢購入経験できました。
美味しいです。杉玉緑の時にお邪魔できれば
と思います

信州亀齢　能登産ゆめみづほ
夏に蔵元で購入して2本目です。
自宅でキンキンに冷やしての開栓です。
やっぱ美味しいですね〜
もっと買えるようにして欲しいです！

2024年11月9日購入
信州亀齢

幸運にも上田再訪。となれば、当然足が向くのは岡崎酒造。
ちょうど、その週初めに新酒がでたばかりとのことで、これまた幸運。

フレッシュ。うまい。幸せ。

そして1300円というお値段、申し訳なくなってしまいます。
毎回購入する蔵元限定マスキングテープ。これまた嬉しい。

長野県 岡崎酒造さんの「信州亀齢」

新作の通年用緑ラベルです。
普通酒的な扱いですが中身は純吟のブレンド米

長野県産 石川県産　酒造好適米100% 精米55%？

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り
チリッとした酸味、余韻に柑橘ぽい酸味
フルーティな吟醸香

お値段1,300円でこのクオリティ‼️
うま過ぎー
たしかに目を閉じて飲んだら信州亀齢かわかりづらいです。

甘味と柑橘、酸味のバランスがよく美味しいです。

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸「信州亀齢」

なーんか急に飲みたくなったので🤭

長野県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

抑えめのプンプン香
チリチリな酸味と余韻に仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香


旨いですなぁ〜
信州亀齢の中でもシャープな一本。
甘さと酸味がハッキリとしてわかりやすい！
たまらんです🫡

信州亀齢　能登産ゆめみずほ
頂き物

信州亀齢頂き物第2弾です。数馬酒造が主に使用するゆめみずほを使った岡崎流復興酒ですね。

辛口というか、ドライな味わい！苦味が強くて食中酒ですね。そこに信州亀齢のテイストが加わり、旨い酒になっております。ゆめみずほってこんな味がするのかー、旨いなぁーと思いながら一気に飲めてしまいました。
辛口にふわっと香るフルーティーさ、初日は硬さがのこるものの、やはり個人的には信州亀齢は2.3日目が至高。硬さが取れて旨みが広がります。キレと酸味が相まってやはり旨い。数馬酒造の竹葉あたりと飲み比べてみたいですね！

初日に硬いお酒は、デキャンタでもすれば味変するのでしょうか？いつかはやってみたいもんですが、いつかそのうちですね。旨い酒と旨い肴の前では全てが雑念…美味でした！