信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　能登産ゆめみづほ
夏に蔵元で購入して2本目です。
自宅でキンキンに冷やしての開栓です。
やっぱ美味しいですね〜
もっと買えるようにして欲しいです！

2024年11月9日購入
信州亀齢

幸運にも上田再訪。となれば、当然足が向くのは岡崎酒造。
ちょうど、その週初めに新酒がでたばかりとのことで、これまた幸運。

フレッシュ。うまい。幸せ。

そして1300円というお値段、申し訳なくなってしまいます。
毎回購入する蔵元限定マスキングテープ。これまた嬉しい。

長野県 岡崎酒造さんの「信州亀齢」

新作の通年用緑ラベルです。
普通酒的な扱いですが中身は純吟のブレンド米

長野県産 石川県産　酒造好適米100% 精米55%？

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り
チリッとした酸味、余韻に柑橘ぽい酸味
フルーティな吟醸香

お値段1,300円でこのクオリティ‼️
うま過ぎー
たしかに目を閉じて飲んだら信州亀齢かわかりづらいです。

甘味と柑橘、酸味のバランスがよく美味しいです。

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸「信州亀齢」

なーんか急に飲みたくなったので🤭

長野県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

抑えめのプンプン香
チリチリな酸味と余韻に仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香


旨いですなぁ〜
信州亀齢の中でもシャープな一本。
甘さと酸味がハッキリとしてわかりやすい！
たまらんです🫡

信州亀齢　能登産ゆめみずほ
頂き物

信州亀齢頂き物第2弾です。数馬酒造が主に使用するゆめみずほを使った岡崎流復興酒ですね。

辛口というか、ドライな味わい！苦味が強くて食中酒ですね。そこに信州亀齢のテイストが加わり、旨い酒になっております。ゆめみずほってこんな味がするのかー、旨いなぁーと思いながら一気に飲めてしまいました。
辛口にふわっと香るフルーティーさ、初日は硬さがのこるものの、やはり個人的には信州亀齢は2.3日目が至高。硬さが取れて旨みが広がります。キレと酸味が相まってやはり旨い。数馬酒造の竹葉あたりと飲み比べてみたいですね！

初日に硬いお酒は、デキャンタでもすれば味変するのでしょうか？いつかはやってみたいもんですが、いつかそのうちですね。旨い酒と旨い肴の前では全てが雑念…美味でした！

飲み比べ

信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸
久し振りに飲んだけどメチャクチャ旨い。
近くではなかなか手に入らず、セットで購入した中のコイツを大事に寝かせてました。
爽やかな甘味とスッキリした飲み口。
軽い感じでグビグビ飲めちゃう。
人気なのが分かりますね。

いつ呑んでもキレのある美味しさ

うまいっす👴✌️

信州亀齢　美山錦　純米吟醸【蔵元限定】
精米歩合55%
頂き物

姉が上田市に遊びに行った際買ってきてくれました。マジ感謝。二本買ってくれたので、もう一本は後ほど…

これは飲みやすくて美味しいー。ガスが香りを引き立てているようで、飲む前からとても良い香り。口に含むとパチパチした舌触りにマスカット、ライチのような爽やかな酸味と柑橘系の香りがベストマッチ！苦味が少ないしキレも良いので、スイスイ飲めてしまいます。冷酒が良いですね。
水で割るとガス感が薄れる分、爽やかに香りが増してさらに飲みやすい！

イメージですが、言葉悪く言えばビールのようにごくごく飲めてしまいますね。シュワ感と喉越しの良さはまさにそれ。だったらビールでも飲んでろよ！と声がかかりそうですが、そこは日本酒。酔いが早く深くまわってきますね。危険な酒です。めっちゃ飲みやすい。美味でした！

長野県 岡崎酒造さんの酒屋限定 純米吟醸「信州亀齢」

やってたようでやってなかった上田市産のひとごこち飲み比べです

長野県上田市産 ひとごこち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

香り控えめです。
チリっとな酸味と仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

あー全然違うコチラの方が酸味が高いです。
飲み比べしないとわからない違い‼️

普段ならあー美味しいで完結しますが飲み比べするとこうも違うのですね。
もう含んだ瞬間から違いますね。

美味しいのにさらに微妙なちがいがあるなんて最高すぎます😍