信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

gou
4.5

信州亀齢　山恵錦純米吟醸　火入れ
瓶詰　今日　25年3月
開栓　今日　3月1日

蔵元直売店に行ってきましたよ。開店時間に
20人待ち。少し早めにオープンしたようで、
2〜３人お店から出て来ています。残り17人。

葡萄の香り、甘さを真っ先に感じますが、
ほんの少し辛口。この、ほんの少し辛口が
盃を重ねるには丁度良い仕上がり。甘さが
くどくなく、火入れならではなのか、酸や
苦味はほとんど感じません。それと
製造当日の刻印があるお酒を買えたのは、
立春搾り以来初かも知れません。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月1日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米吟醸無濾過生原酒「信州亀齢」

楽しみにしてました😊

長野県上田市産山恵錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

超華やかな香り。
ピッチピチな酸味とチリチリな酸味、余韻に仄かなビター酸味
超フレッシュフルーティな吟醸香。

ほんとピカイチですねっ‼️
うんまいなぁ〜たまらんなぁ〜

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月1日
ゆきまる

『信州亀齢美山錦純米大吟醸39』
ふくよかな香り。
炊いた米、ライチ、サワークリーム。

やや強い味わい。
お米のふくよかさとメロン、りんごのような果実館。
甘さはさっぱりとした感じ。脇役の酸味はきめ細かく爽やかな印象。飲み込むと穏やかな苦味が顔を出す。
果実感と酸味からブドウのイメージも出てくる。

とても綺麗な味わいで上品な甘味と米の旨味。
きめ細かい酸味が化粧している。瑞々しくもジューシーなバランス酒。

2025年2月28日
zermatt
4.5

やや甘め
飲み飽きない
美味い

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2025年2月27日
てつのすけ
4.8

美味い！！！
ジューシーな感じで良きです！！
日にちが経つと味わいが深くなりましたが、開けたてが良かったかな！！
良い酒でした！！

2025年2月25日
koujiの酒
4.5

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒

　11月に飲んだ蔵元限定の山恵錦は★5満点で
　大感動でしたが、大好きなチリチリ感は、
　今回も*ひとごこちに続いて無く😅
　且つ甘く、食中向きでなく残念
　今迄の研ぎ澄まされた感もなかった...

　亀齢のチリチリ感は何処にいったんだろう？
　ひょっとして今時期は出てこない味なのか？

　あの感動は忘れられない...
　幻のツチノコではないだろうから、
　川口浩探検隊の様に探索し飲み続けて、
　あのチリ亀を🐢待つしかないかな笑笑😸

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過原酒

テイスト甘辛:甘い+2

2025年2月25日
gou
4.7

信州亀齢　山恵錦無濾過生原酒
製造　25年1月
開栓　2月23日
今日も遥々蔵元店舗まで買い出し。
駐車場は県外ナンバーの車ばかり。
ひとごごちよりも、若干香りが穏やか。
甘さと辛さのバランスが自分の好みと
ピッタリ一致。
そして弱酸、弱苦が味をピリッと締める。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月23日
Boboboy
4.9

信州亀齢純米大吟醸39 美山錦
銀龜第一口好香，似落左香口既味，收尾好快，唔會留係口腔。

2025年2月23日
バスキチ
4.6

信州亀齢純米吟醸無濾過生原酒ひとごこち
穏やかな柑橘系＆白桃系の吟醸香。
スッキリとした甘旨味が広がってスーッと辛で余韻長くキレる。
フィニッシュの苦＆酸でほんのりグレフル感＆薄っすらチリチリ感😋
数日経って甘旨味マシマシ〜、今年もやっぱり旨かった〜😁

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月21日
ポンチー大将
4.5

信州亀齢　純米吟醸　ひとごこち
alc15%　精米歩合55%　720ml
華やかな口当たり
ほんのり甘い

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年2月20日