信州亀齢 （しんしゅうきれい）

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸「信州亀齢」

やってたようでやってなかった上田市産のひとごこち飲み比べです

長野県上田市産 ひとごこち100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

香りプンプンです。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

僕が1番好きな稲倉の棚田の火入れです。

甘味が口いっぱいに広がり、酸味のキレで余韻スッキリ
バランス秀逸なNo. 1です😋

『信州亀齢 純米大吟醸39 プレミアムゴールド 美山錦』
香りは控えめ。
やや爽やかな果実香。メロン系。

軽やかながら濃醇ジューシー。
まさに果汁そのもの。甘さは控えめで透明感と旨み。
そして果実感。酸味もあるが穏やか。

飲み込むと上品な苦味が出るがすっーと綺麗な余韻を作り出す。


飲めばわかる高級感。

これも美味い！
気になってたけどなかなか飲む機会なくようやくのご縁。
甘い、香りある、だけじゃなく独特の旨みがある。
美味い、旨い！系統はちょっとMIYASAKAに似てるかな？！

信州亀齢 純米吟醸 山田錦

やや甘口で後味はスッキリ
この吟醸の感じ好き
飲みやすい！！

なんとか家に常備できないものか。無理か。

2024/10/20 飲んでみた。
やっぱり亀齡は美味い(^^)
フルーティ感と、少々の酸味があり、美味いです
やっぱり好きだな、亀齡

2024/10/19
上田市稲倉の棚田米、ひとごこちのお酒
1000本限定販売とのこと
こちらも飲んでいないので未評価
棚田米も早く飲んでみたい(^^)

2024年10月18日 岡崎酒造にて購入

まだ飲んでいないので未評価
早く飲んでみたい

2024年10月10日 蔵元の岡崎酒造にて購入

シンプルに味が美味しい
フルーティーな味わいでアルコール臭さが全くない
お酒の苦手な人にも飲んで貰いたいですね

能登産ゆめみづほ
開封時は、あまり好みの味では無かったけど
開封数時間で美味しくなった。

ここのお酒は飲みやすいですね。

プレミアムゴールドもあるので、今年の始めに買った美山錦の純米大吟醸39を開栓。
豊かでフルーティな香り、程よい甘みと米の旨み、スマートかつシャープ酸味と問答無用の美味しさ。
冷やしてよし、常温でもよしと文句なし。やや味が濃いめのツマミでも負けない強さが素敵。