長野 / 岡崎酒造
4.48
レビュー数: 2494
蔵元限定の生酒。開けるとプシュッとするくらい発泡してた。すごく飲み方良くてまた飲みたくなる。限定というのがまたいいねー
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過
2024年5月1日
備忘錄
原料米 山惠錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
景色いい棚田で育った米🌾ジューシーで美味しい😋
原料米 ひとこごち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年4月30日
信州亀齢の山惠錦 フルーティーな香りと甘口で美味しい 個人的には、ひとごこちより好みの味でした。 買ってよかった1本でした。
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月28日
信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 一升買えたよ、幸運でした。 余計なことを書くと消されちゃうから、書きません。 歴代の山田純吟生の中でも、すこぶるデキがよく感じるのは私だけでしょうか。 そうだ、加西市に行こう。 いやー 我ながらつまらんレビューやのー どうですか、運営さん?
原料米 山田錦
信州亀齢 ひとごごち 純米吟醸 摘みたての苺ような フレッシュ感香るやさしい酸の味わい さっぱりしていて人気な理由が分かります。 この亀さん(ひとごこち)の足は早く、 こんなにも開き?変化が早い酒は初めて 開栓1時間後にあった味は、THE日本酒 昔懐かしいというか、 王道的な親父の酒 開栓して、すぐ旨いのを計算した上の 造りでしょうか? 考えこんでしまいました。
原料米 ひとごごち
2024年4月25日
信州亀齢 戸沢産ひとごこち 純米吟醸 火入れ 少し甘めに感じました。美味しいなぁ。
酒の種類 一回火入れ
2024年4月24日
信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 個人的に買えてすごく嬉しかった酒。 香りはカプ系のりんごらしさがすごく強くて甘い。甘いけど発泡感も少しあるのでちょうどいい甘さだと感じる。 こんなに人気な理由がすごくわかる。 ひとごこちとかヘキサゴンも飲んでみたくなった
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
なかなか買えないけどそれだけの理由がある酒 美味いね😋🎶
特定名称 純米
続いては信州亀齢の山恵錦の生で、やや酸味が強く甘さも控えめな感もありますが、フルーティな香りと華やかさは信州亀齢の中でも一番好み。山恵錦の純米大吟醸とか出ないかな? 山恵錦は令和二年生まれのモダンな酒米ということで、まだまだメジャーではないものの、長野の酒を中心に他県でも増えそうな気がします。 長野は蕎麦も優秀で本当に素晴らしい。
原料米 山恵錦