信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸

令和6年4月購入。
前年末から隣県の酒屋さんに通うこと3度、ラス1を買えました。

甘みと苦みのバランスが絶妙。
軽くもなく重くもなく、サラサラ過ぎずトロトロ過ぎず。
この辺のポジショニングは流石。
これは美味しい。

メロンの様なフルーティーな吟醸香で、
飲み口は軽く、透明感があり、
少しの酸味とほんのり甘さ感じます。
スルスルと飲めそうな一本です。

信州亀齢　山恵錦(長野県)

甘くておいしい！
飲み飽きない
うますぎる！！

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 真理ラベル 火入れ

まずもっての感想、、

『芸術品』です

こんなんいくらでも飲めますわ。

無限日本酒。

火入れの良さ全開の穏やかさ、キレの良さ、
でも生酒っぽいプチシュワ感もあり。
マジで無限に飲める美味さ、上手さ。

今年1の傑作でした、ありがとうございます。

本当にご馳走様でした！

信州亀齢　金紋錦　純米大吟醸39
精米歩合39%
望月商店で購入

求めていた信州亀齢。GWでやっとこさ購入できました！まさかの金亀で、最初は定番から攻めたかったのですが、いきなりの銘柄で緊張しましたが、いざ！

開栓後、プシュッ！っと小気味の良い音。爽やかな香りが口から漏れ出てました。ジュルリ…
立香は爽やか、華やかそのもの。清涼感ながらも米のもちもちホカホカの匂いまでしてくるような感覚。口に入れるとシュワガスからのメロン系の香りと酸味が心地良く口内を満たしてくれます。美味しい！
金紋錦は酸味が素晴らしいですね。それでいて甘すぎる事もなく、スルスルと飲めてしまいますね。キレも良く、それでいて余韻も素晴らしい👍良くできた酒とはこの事なんじゃないでしょうか。

モダンな日本酒のトップクラスな味わい。ネガなところ無しな気がします。しかし、入手の難しさと値段が玉に瑕という事で⭐️4.5としました。また、本当に美味しい酒ですが、心にはグッと刺さらなかったですねー。とある漫画の言葉を借りれば、感心する酒ではなく、感動する酒ではなかった、のかな？生意気ですね。以後謙遜します。美味でした！

先週末は稲倉の棚田の田植えに参加。インド帰国後、通常運転でイベントに参加できる喜び😊
想定外のお酒も入手したので今日はこちらを開栓！
しぼりたて生酒！言わずとしれた信州亀齢の新酒一発目😋
かつてはアル添で醸してましたが、今は純米。半年近く経っており新酒感にはやや欠けますが、キリッとした口当たりに口内で広がる甘み、余韻に少しアルコール感。信州亀齢のBY23の幕開けですね（今更）👍

信州亀齢　山田錦
純米吟醸　無濾過生原酒
岡崎酒造株式会社


長野旅行のお土産にsagiさんから頂きました〜🙌🙇
お家キレイは２回目、まともに飲むのは３回目🍶🍶🍶
昨日、宮城往復弾丸旅行後に２．５合ほど楽しみました👍

香りは好きな吟醸香👌
味は甘いイメージでしたが、それほどでもなく丁度よい感じ♥️
酸味も穏やかで、バランスの良くスイスイ進むヤバいお酒✨

山田錦の特徴でしょうか？
個人的にはサッパリとしたバランス系のお酒に仕上がってると思いました〜(ﾟ∀ﾟ)

さすが人気のキレイさん、美味いお酒ですね～💕
これなら飽きずに飲めるし、色々追ってみたい気持ちもわかります💨

酒友に感謝🙇また来年？今年？、今度はお金出して買ってきてもらおう笑


＃MEN　TIME
＃ラーメンONE（仙台市宮城野区）
＃にんにくラーメンONE（全部乗せ）、マヨチャー丼
＃水族館そばの人気店
＃ガッツリにんにく期待が、煮干しの濃さで消えた
＃それでもベースの煮干しが旨いので満足
＃車だったので駐車場がポイント
＃次はオススメされたお店に行きたい
＃オススメご提案ありがとうございましたm(_ _)m

信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち
穏やかな吟醸香。
さっぱりとした甘旨味が広がって程よい辛＆苦でキレる。
ちょいとビターで期待どおりのグレフル感がたまりませ〜ん😋
火入れですが喉の奥で薄っすらガスを感じるフレッシュなテイスト。もはやレジェンド級の安定感ですね😁

信州亀齢 山恵錦 純米吟醸

スッキリだけど旨味があり仄かな酸味。
きれいな味わいで美味い✨

2024 0516
☆☆☆☆☆

信州亀齢（しんしゅうきれい）

無濾過生原酒
三恵錦
純米吟醸
精米歩合55%

岡崎酒造
長野県 上田市