信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

カルブラートル
4.8

2024年7月22日購入

信州亀齢ひとごごち蔵元限定

蔵元にて、ゆめみづほと同時購入したこちら。
美味しいですね〜
また蔵元で買いたいなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごごち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月2日
ドフラミンゴ
4.0

岡崎酒造店舗🍶
•信州亀齢純米吟醸美山錦蔵元限定

2024年9月30日
KC500
4.8

やっぱ美味い。やっぱキレイ。やっぱスムーズで引っかかるところなし。完成されてる。

2024年9月29日
Porco Rosso
4.1

信州亀齢山恵錦
純米吟醸　蔵元限定の酒
いつもながら優等生の酒
今夜は茹でたての松葉蟹と湯豆腐を肴にいただきました

特定名称純米吟醸

原料米長野県上田市産山恵錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月28日
dotdash
4.5

皆さんが呑んでるのを見て、ぼくも！と思い、松茸を食べに上田へ。岡崎酒造さんで買ってきました、信州亀齢の純米吟醸ゆめみづほ。地震で酒造りが難しくなった能登の酒米を、岡崎酒造が醸したもの。
はじめて飲む酒米ですが、信州亀齢らしく綺麗で豊か。口当たりも良く、甘さと酸味が程よい感じ。わりとスイっといけちゃいますが、キレがよく食中酒向けなんでしょうか。
今年は松茸🍄も豊作（お盆明けから取れてたとのこと）らしいので、岡崎酒造の帰りは別所温泉♨️あたりでいかがでしょうか？

特定名称純米吟醸

原料米ゆめみづほ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年9月27日
きなこもち
4.5

信州亀齢　純米酒　ゆめみづほ

信州亀齢にしては酸味と苦味が目立ってて、信州亀齢っぽくないなぁって感じですけど、でもちゃんとフルーティな甘酸の表情も。酸味とピリ感があって美味しいです！辛口よりのお酒になるのかな？

めっちゃレアらしいのでフォロワーさんに感謝です

2024年9月22日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米「信州亀齢」

久しぶりの純米火入れです

長野県産ひとごこち100% 麹55% 掛70%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリ爽やかな香り。
チリっとした酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

久しぶりに火入れを飲みました。
無濾過のイメージ(シュワシュワスプライト)が強く、飲んだ瞬間
おぉーとなりました。

旨いっ！
無濾過も好きだけど火入れも好き❤️
本当丁寧なお酒です。

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月22日
Porco Rosso
4.0

能登と上田のコラボ企画
能登産ゆめみずほを岡崎酒造が大事に醸した友情の酒
今夜はビンチョウマグロとだだちゃ豆を肴にいただきました

特定名称純米

原料米能登産ゆめみずほ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月20日
まさ
5.0

上田市にドライブに行った際、蔵元で購入。
実はその時点ではこの酒のことはよく知ってなかったのだが、実はなかなか手に入らないやつ？蔵元でも一人一本のみ販売になってた。日本酒のことをよくわかってなさそうな外人さんが集団で来て買っていたが、これで日本酒好きになってもらえればと思う。

口にふくんだ印象としてはやや濃厚甘口かなと感じたが、ひつこさはなくすっきり呑めて余韻も心地よかった。わざわざ上田までまた買いに行こうかなと思える酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月14日
アン日本酒初心者
4.5

岡崎酒造(株) (長野県上田市) 信州亀齢純米吟醸無濾過生原酒美山錦
精米歩合：５５％アル度：１５度酒度：― 酸度：―　米：長野県産美山錦１００％
8/31(土)香りは酸味が強い。味は甘さ強く、酸味はさらに強い。苦味はなく、飲み易く、フレッシュ。味は濃いが、強くなく、丁度良い。最後に少し苦みを感じた。丁度良い、すばらしいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月9日