信州亀齢 （しんしゅうきれい）

2022年6月22日購入
3,544円（税込）

信州亀齢　夏の純米吟醸　ひとごこち

夏にぴったりな鮮やかなブルーボトル
ややクリーミーさも感じる梨のような香り
ややプチプチっと
甘みは控えめで白ワインのような、
少しアルコールも感じる酸味がブワッと
微かな苦みも感じる旨い余韻を残して
スカッとドライに消えます
開栓2日目、甘みがやや濃くなりバランスが
さらに良くなっています
評点0.5上げています
低アルですが甘み弱めで
バランスよく飲み易いドライな夏酒という個人的印象

長野県 岡崎酒造さんの蔵元限定 純米吟醸「信州亀齢」

蔵元限定は酵母違いで販売されています😊
5月に購入。

長野県産美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
控えめな香り。
プチシュワな酸味余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

酵母が違うからかビター酸味がかなり抑えられていていつもよりさらに飲みやすいです。

表現で言うと少し辛口よりです。
辛口よりのフルーティってところでしょうか。
最高ですねぇ🤗

ランキングに入るだけあって、とても美味しいお酒でした。
あとあじスッキリで完璧です。
また巡り合えると良いな。

信州亀齢　長野県産上田市棚田米　ひとごこち　純米吟醸

備忘録(2022年8月(7月購入))　信州亀齢　純米酒(長野県産ひとごこち)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

信州亀齢は、どれを飲んでもハズレ無しですね😉

原材料：米・米麹
原料米：長野県産ひとごこち(100%)
精米歩合：麹米 55%　掛米 70%
アルコール分：15度

亀齢　美山錦　純米吟醸(蔵元限定)
岡崎酒造にて購入

夏の純米吟醸購入予定でしたが、今年は発売3日で完売とのこと。

穏やかで乳酸系の香り。
さらりとした甘味の後で、喉にピリッとした苦味に旨味の余韻。
スイスイと呑めます。

信州亀齢　真里ラベル

夏の純米吟醸
夏の酒らしく軽快でサッパリ‼️
うまいっす‼️👴✌️

製造年月2022.04
蔵出年月2022.07
長野県 岡崎酒造 信州亀齢

純米吟醸 長野県産ひとごこち 火入れ

精米歩合55%

alc.15℃



色合い・透明

香り・・かすかにマスカット

含み・・とろっと

味わい・甘苦酸のバランスが秀逸

余韻・・旨みが残りつつ切れる

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とにかく旨い。非の打ち所がない。
夏酒らしく、すっきり。
ただし、しっかり旨味も残している。