信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 醸熱タンク 山恵錦 税抜3000円

いつものフルーティな香り
含むと強めなガス感
程よい甘味とジューシーな旨味
後味は酸味で最後に苦味が喉奥にクッと締める

美味しいけど5%の違いはよく分からず…
山恵錦55%と飲み比べたい‼︎
でも最近買えないしなー(´・ω・｀)

この前開栓した夏酒と一緒に
夏酒も美味しくて半分のお値段
真里さんのデザイン料ですか？(゜∀゜)ﾁｮｯﾄｵﾈｴｻﾝ

信州亀齢　ひとごこち

うまい！

コク強めの甘い飲み口から
しっかりビターな後口
シュワシュワは弱め

出して温度上がった方がいい感じ

うん、寝かせすぎたかな？
火入れと飲み比べようかな

2022.03 信州亀齢 山田錦純米吟醸 無濾過生原酒

本日は長野県上田にある 岡崎酒造 さんの 信州亀齢 ひとごこち。
メロンのような香りから、口に含むと仄かな甘味と微発泡が非常に軽やか。後味もスッキリしていて、飲み飽きない。ぐいぐい飲めてしまうとても品の良い日本酒。

信州亀齢 夏の純米吟醸 ひとごこち 税込1460円

こちらは去年の夏酒
2本買って1本は飲むタイミングを逃して本日開栓
最近暑いし仕事忙しいしで疲れたので花金はこちらをチョイス

含むと酸味がふわっと広がる
旨味に程よい甘味
後半は再度酸味が押し寄せ軽快な飲み心地

くはー飲みやすいけどアルコール14度の低アル感はあまり感じさせませんね
1年寝かせてもウマー(*´∀｀*)
そしてコスパも良しです‼︎

去年は普通に本数制限なく買えたけど今年はもうダメかな…

皆さん福井酒飲んでると思ったらエースさん誕生祭だったんですね‼︎
黒龍は何本か在庫あるけど今日は気分じゃないのでパスです(゜∀゜)

純米吟醸金紋錦

どれも入手困難な信州亀齢ですが、金亀ラスト1本間に合い購入出来ました。アル添とは思えない美味しさに驚愕です。是非銀亀も呑んでみたいと思います！

純米吟醸　無濾過生原酒
山恵錦
もう買えなくなってきた。

記念すべきSAKETIME投稿1000本目！
信州亀齢Tシャツの正装で開栓するは、美都里さんのお姉さん・おかざき真里ラベルの山恵錦(◍•ᴗ•◍)
初投稿から７年経ちましたかね？
SAKETIMEは皆さんのレビューを参考にしやすいし、自分の投稿の検索性も高いし、県別・銘柄別で星の平均点が算出されるなど、本当に大好きなサイトです(✯ᴗ✯)
信州亀齢は味もさることながら、謙一さんや美都里さんのお人柄もあり、また酒粕仲間でのコミュニティーの広がりや、稲倉の棚田のオーナーなど、単なるお酒を超えて人生に彩りを添えてくれる、大好きな銘柄です！
真理さんが描いたこちらのラベル、これからも鶴亀で蔵が発展することを祈念してますかね。華やかでフルーティーでほろ苦い信州亀齢らしさ満開の一本(◕ᴗ◕✿)

長野県岡崎酒造さんの純米吟醸「信州亀齢」

限定の岡崎真里ボトルを求めに先月上田に行ってきました😊

長野県上田産 山恵錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかだけど少し控えめな香り。
チリチリチリチリな酸味、余韻にわずかなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

精米を5%削るだけでこんなに違うのかってくらい綺麗です。
甘味を感じそしてチリチリな酸味が口の中をスッキリさせ、余韻を綺麗にまとめあげてます。

55%の純米吟醸よりも全体的にバランスがよく
丹精込めて造られてるなぁと感じました。

旨いですっ😋

かぶかぶさんレビュー1000おめでとうございます🎉